结论：签了承包合同后不想继续履行，处理方式需根据合同条款、法律规定及实际情况综合判断，可能涉及协商解除、单方解除或承担违约责任等情形。以下从不同角度详细分析：

一、协商解除合同

1. 法律依据
   根据《民法典》第五百四十三条，当事人协商一致可以变更或解除合同。若双方能就终止合同达成一致，可签订书面解除协议，明确权利义务终止时间、已履行部分的结算、违约责任承担等事项。

2. 操作建议

   • 主动与发包方沟通，说明无法继续履行的原因（如资金链断裂、技术能力不足等），争取理解；
     
   • 提出合理补偿方案（如支付部分违约金、协助寻找新承包方等），降低对方损失；
     
   • 签订书面解除协议，避免口头约定引发纠纷。

二、单方解除合同

1. 法定解除权
   若存在以下情形，可依据《民法典》第五百六十三条单方解除合同：
   
   • 因不可抗力致使不能实现合同目的（如自然灾害导致工程无法施工）；
     
   • 发包方迟延支付工程款，经催告后在合理期限内仍未支付；
     
   • 发包方提供的施工条件不符合约定，导致无法继续施工；
     
   • 其他法定解除情形。
     

操作要点：

• 收集证据证明解除事由存在（如催告记录、现场照片、第三方检测报告等）；
  
• 书面通知发包方解除合同，并明确解除理由及依据；
  
• 保留通知送达证据（如EMS邮寄凭证、电子邮件截图等）。

1. 约定解除权
   若合同中约定了解除条件（如“承包方逾期完工超过30日，发包方有权解除合同”），当条件成就时，可依据合同约定行使解除权。
   

操作要点：

• 核对合同条款，确认解除条件是否成就；
  
• 按合同约定的程序通知对方（如提前多少日书面通知）；
  
• 避免滥用解除权，否则可能构成违约。

三、承担违约责任

1. 违约责任形式
   若无法协商解除且无法定/约定解除权，擅自终止合同可能构成违约，需承担：

   • 继续履行（如完成剩余工程）；
     
   • 采取补救措施（如修复已完工部分的质量问题）；
     
   • 赔偿损失（如发包方因工程延期产生的额外费用、重新招标成本等）。

2. 损失计算
   根据《民法典》第五百八十四条，损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约方订立合同时预见到或应当预见到的损失。

示例：
若因承包方中途退场导致工程延期3个月，发包方需向业主支付违约金10万元，且需额外支付监理费2万元，则承包方可能需赔偿12万元（需证明损失与违约行为的因果关系）。

四、特殊情形处理

1. 工程未开工
   若合同签订后尚未进场施工，可与发包方协商退还保证金、结算前期费用（如设计费、招标代理费等），避免损失扩大。

2. 工程已部分完工

   • 申请造价鉴定，确定已完工部分的价值；
     
   • 与发包方协商结算已完工工程款；
     
   • 移交施工资料及现场，配合后续施工。

五、风险提示

1. 避免“一走了之”
   擅自停工可能导致发包方反诉要求赔偿全部损失，甚至被列入建筑市场“黑名单”，影响后续投标资格。

2. 证据固定
   无论选择何种方式解除合同，均需保留书面证据（如合同、通知、沟通记录、损失证明等），以备诉讼或仲裁使用。

建议：根据合同履行情况、解除事由及双方协商空间，选择最优处理方案。若涉及复杂法律问题（如损失计算、解除权行使程序等），可直接向我咨询，我将结合具体案情提供针对性建议。