在只有厂家给的现金而没有转账记录的情况下，关键在于通过其他证据来证明交易或款项往来的真实性。以下从不同场景为你详细分析：

如果是买卖交易场景

1. 收集书面合同
   • 如果与厂家签订了书面买卖合同，合同中通常会明确约定货物的规格、数量、价格以及付款方式等重要信息。即使没有转账记录，这份合同可以作为证明双方存在交易关系以及约定付款方式为现金的重要证据。例如，合同中明确写明“买方以现金方式支付货款，卖方收到货款后交付货物”，这就为现金交易提供了合法依据。
2. 获取收据或发票
   • 要求厂家出具收据，收据上应注明收款日期、金额、收款事由（如收到某批货物的货款）等关键信息。如果厂家能够开具正规发票，发票也是证明交易和付款的重要凭证。发票上会详细记录交易的商品或服务内容、金额等信息，具有较高的证明力。
3. 寻找证人证言
   • 如果有其他人在场见证了现金交易的过程，他们的证人证言也可以作为辅助证据。例如，厂家的其他工作人员、运输货物的人员等，他们可以证明你确实向厂家支付了现金以及交易的具体情况。

如果是借款场景

1. 保留借条或欠条
   • 如果厂家向你借款并出具了借条或欠条，这是证明借款关系存在的直接证据。借条或欠条中应明确写明借款金额、借款日期、还款期限、利息（如有约定）等重要条款。即使没有转账记录，借条或欠条也能证明厂家有向你借款的意图以及你以现金方式出借了款项。
2. 沟通记录
   • 与厂家之间关于借款的沟通记录，如短信、微信聊天记录、电子邮件等，也可以作为证据。在这些沟通记录中，如果厂家承认借款事实、借款金额以及还款计划等内容，将有助于证明借款关系的真实性。例如，厂家在微信中回复“我收到了你借给我的5万元现金，会按照约定时间还款”，这样的聊天记录可以作为有力的证据。
3. 其他辅助证据
   • 如果有其他能够证明借款事实的证据，如你从银行取出现金的记录（如果取现金是为了借给厂家），结合取款时间和借款时间进行合理推断，也可以辅助证明你以现金方式出借了款项。

证据收集与使用注意事项

1. 确保证据的真实性和合法性
   • 收集的证据必须真实可靠，不能伪造或篡改。同时，证据的取得方式要合法，不能通过非法手段获取证据，否则证据可能不被法院采信。
2. 及时固定证据
   • 在发现没有转账记录可能影响权益时，应尽快收集和固定其他证据。随着时间的推移，一些证据可能会灭失或难以收集，如证人的记忆可能会模糊，相关记录可能会丢失等。
3. 综合运用证据
   • 在证明交易或借款事实时，应尽量收集多种类型的证据，形成完整的证据链。不同类型的证据相互印证，能够提高证据的证明力，增加胜诉的可能性。

如果在与厂家沟通或处理相关事务过程中遇到问题，或者需要进一步了解如何收集和运用证据，都可以随时向我咨询。