货车运输活体动物黄牛是否违法，需分情况讨论：
若运输行为符合相关法律法规及规定：
- 货车运输活体动物黄牛本身并不违法，但前提是必须遵守国家关于动物运输的相关法律法规。例如，运输过程中需要确保动物的健康和安全，防止动物受到不必要的伤害或死亡。同时，运输者需要持有有效的动物检疫合格证明，确保所运输的黄牛符合动物防疫要求。
- 此外，如果运输的是受保护的野生动物黄牛（尽管这种情况较为罕见，因为黄牛通常不是野生动物），则必须获得相关野生动物保护部门的许可，否则将构成违法行为。
若运输行为违反相关法律法规及规定：
- 如果运输者未取得有效的动物检疫合格证明，或者运输过程中存在虐待动物、违反动物防疫规定等行为，则可能构成违法行为。根据《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规，运输者可能会面临罚款、没收违法所得、甚至刑事责任等处罚。
- 另外，如果运输的黄牛是盗窃所得或涉及其他非法活动，那么运输行为本身也将构成犯罪，运输者将受到法律的严惩。
法律建议：
- 在进行货车运输活体动物黄牛之前，务必了解并遵守国家关于动物运输的相关法律法规，确保运输行为的合法性。
- 运输过程中应确保动物的健康和安全，避免对动物造成不必要的伤害或死亡。
- 如果运输的是特殊种类的黄牛（如受保护的野生动物），务必获得相关部门的许可，并严格按照许可要求进行运输。
可能法律后果：
- 如果运输行为违法，运输者可能面临罚款、没收违法所得等行政处罚。
- 在严重情况下，如涉及虐待动物、盗窃等犯罪行为，运输者还可能面临刑事责任。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。