在双方都上诉且二审法院维持一审判决的情况下，二审上诉费原则上由双方各自承担其上诉部分的费用，但具体承担方式可能因案件具体情况和法院裁量而有所不同。以下是详细分析：

1. 一般原则：各自承担

   • 根据《诉讼费用交纳办法》的相关规定，诉讼费用由败诉方负担，胜诉方自愿承担的除外。在二审中，如果双方都提出了上诉，且二审法院最终维持了一审判决，那么可以认为双方都没有完全达到其上诉目的（即都没有完全胜诉）。因此，在这种情况下，二审上诉费通常由双方各自承担其上诉部分的费用。

2. 具体承担方式

   • 按比例分担：如果双方上诉请求涉及不同的金额或事项，法院可能会根据双方上诉请求的比例来分担二审上诉费。例如，如果甲方上诉请求涉及10万元，乙方上诉请求涉及5万元，且二审法院维持了一审判决，那么法院可能会按照2:1的比例来分担二审上诉费。
   • 均等分担：在某些情况下，如果双方上诉请求的性质相似或金额相近，且二审法院维持了一审判决，法院也可能会判决双方均等分担二审上诉费。
   • 特殊情况下的裁量：法院在判决诉讼费用承担时，还会考虑案件的具体情况、当事人的经济状况以及诉讼行为等因素。因此，在特殊情况下，法院可能会根据裁量权来决定二审上诉费的具体承担方式。

3. 实际操作中的注意事项

   • 及时缴纳上诉费：无论最终由谁承担二审上诉费，上诉人都需要在规定的时间内及时缴纳上诉费，否则可能会被视为撤回上诉。
   • 保留相关证据：在诉讼过程中，当事人应保留好与诉讼费用相关的证据，如缴费凭证、法院判决书等，以便在需要时证明自己的主张。
   • 咨询专业意见：由于诉讼费用的承担方式可能因案件具体情况和法院裁量而有所不同，因此当事人在处理此类问题时最好咨询专业律师的意见。