结论：汽车抵押银行贷款还不上，是否会冻结夫妻财产，需根据具体情况判断，主要包括贷款性质（是否为夫妻共同债务）、抵押物归属及贷款合同约定等因素。以下从不同角度详细分析：

1. 贷款性质：是否为夫妻共同债务

• 若贷款属于夫妻共同债务（如贷款用于家庭共同生活、经营，或夫妻双方共同签字确认），银行有权要求夫妻双方共同偿还。若一方无法偿还，银行可能通过法律程序冻结夫妻共同财产（包括但不限于银行账户、房产、车辆等），以保障债权实现。
• 若贷款属于个人债务（如贷款仅用于个人消费，且另一方未签字或未追认），银行原则上只能要求借款人个人偿还，无权直接冻结配偶财产。但需注意，若配偶财产与借款人财产混同（如共同账户、共同房产），银行可能通过诉讼申请财产保全，冻结相关财产。

2. 抵押物归属：是否为夫妻共同财产

• 若抵押车辆为夫妻共同财产（如婚后购买，登记在双方名下），银行在行使抵押权时，可依法处置该车辆。若处置后仍不足以清偿债务，银行可能进一步追偿夫妻共同财产。
• 若抵押车辆为借款人个人财产（如婚前购买，登记在借款人名下），银行仅能处置该车辆，无权直接冻结配偶财产。但若配偶财产与借款人财产存在混同，银行可能通过诉讼申请冻结。

3. 贷款合同约定：是否涉及配偶担保

• 若贷款合同中配偶作为共同借款人或担保人签字，银行有权要求配偶承担连带清偿责任，并可申请冻结夫妻共同财产。
• 若贷款合同中仅借款人签字，且配偶未提供担保，银行原则上无权直接冻结配偶财产，但可通过诉讼追偿借款人个人财产，并可能申请冻结与借款人相关的共同财产。

4. 法律程序：银行如何申请冻结财产

• 银行需通过法院诉讼程序申请财产保全或强制执行，法院将根据债务性质、财产归属等因素审查是否准许冻结。
• 若银行未通过法律程序擅自冻结财产，可能构成侵权，借款人或配偶可依法维权。

法律建议

1. 核实贷款性质：确认贷款是否为夫妻共同债务，可通过查看贷款合同、资金用途等证据判断。
2. 审查抵押物归属：明确抵押车辆是否为夫妻共同财产，避免财产混同导致风险扩大。
3. 关注合同条款：仔细阅读贷款合同，确认配偶是否作为共同借款人或担保人签字。
4. 及时沟通协商：若无法按时还款，建议主动与银行协商延期还款、分期还款等方案，避免法律纠纷。
5. 咨询专业律师：若银行已启动法律程序，建议尽快咨询律师，了解权利义务，制定应对策略。

总结：汽车抵押银行贷款还不上，是否会冻结夫妻财产需结合贷款性质、抵押物归属及合同约定综合判断。建议借款人及配偶及时核实相关情况，必要时咨询律师，以保障合法权益。如有进一步问题，可直接向我咨询。