如果上诉方在上诉过程中提交了新证据，法院会根据不同情况处理，具体如下：

1. 新证据的审查与认定
   法院会首先审查新证据是否符合法律规定的“新证据”标准。根据《民事诉讼法》及相关司法解释，新证据通常指：

   • 一审庭审结束后新发现的证据；
     
   • 一审庭审结束前已存在，但因客观原因无法取得或在规定期限内未提供的证据。
     若证据不符合上述条件，法院可能不予采纳。

2. 对案件审理的影响

   • 若新证据被采纳：法院可能组织双方质证（即对证据真实性、合法性、关联性进行辩论），并根据新证据重新评估案件事实，甚至可能改判或发回重审。
     
   • 若新证据未被采纳：案件将基于原有证据继续审理，上诉方的上诉请求可能因缺乏新支持而被驳回。

3. 对方的应对权利
   作为被上诉人，你有权：

   • 要求质证：在法院组织下对新证据发表意见，例如指出证据与案件无关、超过举证期限、或存在伪造可能；
     
   • 申请延期举证：若需时间准备反驳证据，可向法院申请延期；
     
   • 提供反证：提交能削弱新证据效力的材料，例如证明新证据来源不合法、内容不真实等。

4. 实务建议

   • 及时沟通：收到新证据后，立即联系法官确认质证时间，避免因程序疏漏丧失权利；
     
   • 重点审查：关注新证据的提交时间、内容关联性，以及对方是否因故意或重大过失未在一审提交；
     
   • 策略准备：若新证据可能颠覆案件结果，需评估是否调整答辩策略，例如从“否定事实”转向“降低责任比例”。

提示：新证据的提交可能显著改变案件走向，建议根据具体证据内容制定针对性应对方案。若有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件情况。