在房屋抵押状态下进行转让，抵押人确实会发生变更。以下是对此问题的详细解析：
抵押人变更的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百零六条，抵押期间，抵押人可以转让抵押财产，且抵押权不受影响。这一规定明确了抵押财产转让的合法性，并保障了抵押权人的权益不因房屋转让而受到实质性损害。当房屋这一抵押财产发生转让时，原抵押关系随财产一起转移给新的所有人，即受让人成为新的抵押人。
抵押人变更的过程：
- 抵押人转让抵押财产时，应及时通知抵押权人。这是为了保障抵押权人的知情权，使其能够了解抵押财产的变动情况，从而采取相应的措施保护自己的权益。
- 若抵押权人能证明转让可能损害其权益，可要求抵押人用转让所得价款提前清偿债务或提存。这是为了防止抵押人通过转让抵押财产来逃避债务，损害抵押权人的利益。
- 抵押人的变更也需要在相关登记机关进行登记，以确保抵押权的连续性和有效性。登记是公示公信原则的体现，通过登记可以使得抵押权的变动情况为公众所知，从而保护交易安全。
抵押人变更后的权利与义务：
- 新的房屋所有权人（即新的抵押人）在法律意义上承接了该房屋上所附着的抵押负担，享有原抵押人所享有的权利，如对抵押物的占有、使用、收益等权利（在符合抵押合同和法律规定的前提下）。
- 同时，新的抵押人需承担起原来抵押人所应承担的所有义务，包括在债务未清偿前保持抵押物的价值，以及确保抵押权人的权益不受损害。这要求新的抵押人需对房屋进行合理维护和管理，避免其价值降低或灭失。
实际操作中的注意事项：
- 在进行房屋转让前，抵押人应及时通知抵押权人，并确保转让过程符合法律法规的要求。这是为了保障抵押权人的权益，避免因为转让行为而损害其利益。
- 办理登记手续是保障抵押权连续性和有效性的重要步骤。新的抵押人应积极配合办理相关手续，以避免未来可能出现的纠纷。
举例说明：假设甲将房屋抵押给乙作为贷款的担保，后来甲将房屋转让给了丙。在这个例子中，甲是原抵押人，乙是抵押权人，丙是新的房屋所有权人（即新的抵押人）。根据法律规定，丙在取得房屋所有权的同时，也承接了甲作为抵押人的义务，即需要确保乙的抵押权不受损害。如果丙未能履行这一义务，乙有权采取相应的法律措施来保护自己的权益。
法律建议：如果您在房屋抵押状态下进行转让或面临类似情况，建议您及时咨询专业律师（即我本人，费敏律师），以确保您的权益得到充分保障。同时，在转让过程中务必遵循法律法规的要求，及时通知抵押权人并办理相关登记手续。
可能法律后果：如果未能按照法律规定进行抵押人变更或未能履行相关义务，可能会导致抵押权人的权益受到损害，进而引发法律纠纷。因此，务必谨慎对待房屋抵押状态下的转让行为。