关于您提出的“集体土地建设用地使用证人老了是否可以过户给儿子”的问题，这确实是一个涉及法律程序和具体条件的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、过户的基本条件
首先，集体土地建设用地使用证能否过户给子女，主要取决于子女是否为本集体经济组织成员，并需满足一系列法定条件。具体来说：
子女户口要求：子女必须是该集体经济组织成员，且户口通常应在本村。如果子女户口已迁出，成为城镇户口，则一般不能办理过户。
一户一宅原则：子女名下如果已经拥有一处宅基地且符合规定面积标准，原则上不能再接受父母集体土地建设用地使用证的过户。但如果子女符合分户条件，如已成年且有独立的经济生活能力，分户后可按规定办理过户手续。
房屋合法性：地上房屋必须是合法建筑，符合当地规划和建设规定。如果存在违法搭建或超面积建设等情况，可能会影响过户的办理。
二、过户的具体流程
如果满足上述条件，您可以按照以下流程办理过户手续：
提出申请：子女需向当地的国土资源管理部门提出书面的过户申请，说明过户原因及相关情况。
提交材料：准备并提交必要的材料，包括集体土地建设用地使用证原件、父母与子女的身份证明、户口簿、证明亲属关系的材料（如出生证明等）。如果因继承过户，还需提供被继承人的死亡证明、遗嘱等相关材料。
实地勘察与审核：国土资源管理部门会安排工作人员对宅基地及房屋进行实地勘察，核实相关情况，并对提交的材料进行审核。审核通过后，会在本村进行公示，公示期一般不少于15天。
登记发证：公示无异议或异议不成立的，国土资源管理部门会为子女办理集体土地建设用地使用证的过户登记手续，并换发新的证书。
税费缴纳：在过户过程中，可能涉及转让契税、营业税等税费的缴纳，需按照相关规定办理。
三、特殊情况说明
如果子女不是本集体经济组织成员，那么通常无法办理集体土地建设用地使用证的过户手续。即使私下签订协议，也可能因违反法律法规的强制性规定而被认定为无效。
四、建议与总结
集体土地建设用地使用证过户给子女是一个复杂的过程，需要严格遵守相关法律法规和程序。我建议您在进行过户前，先咨询当地国土资源管理部门或专业律师，确保满足所有条件并准备齐全相关材料。同时，注意保留好所有交易凭证和文件，以备不时之需。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。