关于公职人员媳妇是否可以开餐饮店的问题，这主要取决于公职人员本身的职务以及其媳妇开餐饮店的具体情况是否与其职务存在利益冲突或可能影响其公正执行公务。

首先，我们需要明确的是，公职人员及其家属的从业行为受到严格的纪律和法律约束，这是为了防止利益冲突，确保公职人员能够公正、廉洁地履行职责。根据《中国共产党纪律处分条例》以及《领导干部配偶、子女及其配偶经商办企业管理规定》等相关规定，党员领导干部的配偶、子女及其配偶，如果违反有关规定在该党员领导干部管辖的地区和业务范围内从事可能影响其公正执行公务的经营活动，或者有其他违反经商办企业禁业规定行为的，该党员领导干部应当按照规定予以纠正。

具体到餐饮店的情况，如果公职人员的媳妇打算开设的餐饮店：

1. 不在该公职人员管辖的地区和业务范围内，且没有利用该公职人员的职务便利或影响力来获取不正当利益，那么一般来说，这是被允许的。

2. 如果餐饮店位于该公职人员管辖的地区，或者与该公职人员的业务范围存在关联，那么就需要特别谨慎。在这种情况下，如果餐饮店的经营活动可能影响该公职人员公正执行公务，或者存在其他违反经商办企业禁业规定的行为，那么该公职人员就需要按照规定予以纠正，甚至可能需要辞去现任职务或接受组织调整。

此外，不同层级、不同类别的公职人员，其家属经商办企业的禁业要求也可能不同。一般来说，职务层次越高的公职人员，对其家属经商办企业的限制也越严格。

建议：

• 如果公职人员的媳妇打算开设餐饮店，最好先了解清楚相关的纪律和法律规定，特别是关于公职人员家属经商办企业的禁业要求。
• 可以咨询所在单位或相关部门的纪检监察机构，以获取更具体、更准确的指导。
• 在经营过程中，要严格遵守法律法规和纪律规定，避免利用公职人员的职务便利或影响力来获取不正当利益。

总之，公职人员的媳妇是否可以开餐饮店，需要根据具体情况来判断，并严格遵守相关的纪律和法律规定。