公职人员一般不可以去外地投资入股餐饮店，但存在例外情况，具体分析如下：
从公职人员行为规范角度
- 根据《中华人民共和国公务员法》以及《中国共产党纪律处分条例》等相关规定，公职人员应当遵守廉洁纪律，不得违反有关规定从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。投资入股餐饮店属于参与营利性活动的行为，若公职人员违反规定进行投资入股，可能会受到相应的党纪政务处分，如警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等。
- 例如，某地一名公务员利用业余时间在外地投资入股了一家餐饮店，后被举报，经调查核实后，该公务员受到了记过处分，其投资所得也被依法追缴。
从例外情况角度
- 如果公职人员的投资入股行为符合特定的政策规定或者经过合法的审批程序，可能是被允许的。比如，某些地区为了鼓励创新创业，出台了针对公职人员参与特定项目投资的相关政策，但这些政策通常会有严格的限制条件和审批流程。公职人员需要按照规定的程序提出申请，经过组织审核批准后，方可进行投资入股。
- 例如，某地政府为了推动当地特色餐饮产业的发展，出台政策允许公职人员在符合一定条件的情况下，投资入股当地的特色餐饮项目，但要求公职人员不得参与经营管理，且投资金额和收益等都有明确的限制。
从投资入股的具体形式和影响角度
- 如果公职人员只是以隐名股东的形式进行投资入股，试图规避监管，这种行为一旦被发现，不仅会受到更严厉的处分，还可能涉及违法犯罪问题。因为这种行为可能构成贪污受贿、挪用公款等犯罪的隐蔽形式，严重损害国家和人民的利益。
- 另外，即使公职人员的投资入股行为在形式上符合规定，但如果其利用职务上的便利为所投资的餐饮店谋取不正当利益，如违规提供政策优惠、审批便利等，也会构成违法违纪行为，将受到法律的制裁。
公职人员在考虑投资入股餐饮店时，一定要谨慎对待，严格遵守相关法律法规和纪律规定。如果有任何疑问，可以直接向我咨询。