在评标后收取红包3000元属于违法行为，必须立即停止并采取补救措施，具体处理方式如下：

1. 立即退还红包
   根据《中华人民共和国招标投标法》第四十四条及《刑法》第一百六十四条，评标过程中收受财物可能构成“非国家工作人员受贿罪”或“对非国家工作人员行贿罪”（若涉及行贿方）。即使金额较小（3000元未达刑事立案标准，但部分地区可能按治安管理处罚处理），也违反了《招标投标法实施条例》第六十六条关于“评标委员会成员不得私下接触投标人、收受财物”的强制性规定。第一步应是全额退还红包，并保留转账记录或书面说明作为证据。

2. 主动向监管部门报告
   若红包已无法退还（如对方拒绝接收），或涉及更复杂的利益输送（如多次收受、影响评标结果），需在24小时内向招标人、行政监督部门（如发改委、住建部门）或纪检监察机关书面报告。根据《招标投标法》第六十七条，评标委员会成员收受财物可能被处3000元以上5万元以下罚款，禁止参加评标活动；若构成犯罪，依法追究刑事责任。主动报告可争取从轻处理。

3. 配合调查并澄清事实
   若监管部门介入调查，需如实说明红包来源、金额、收受时间及评标过程是否受影响。例如，若红包是在评标结束后收取且未影响公正性，可能仅涉及行政处罚；但若在评标期间收取或导致中标结果不公，可能面临刑事风险。配合调查是减轻责任的关键。

4. 法律后果与风险防范

   • 行政责任：即使未构成犯罪，也可能被禁止1-3年内参加评标活动，并处罚款。
     
   • 刑事责任：若红包累计金额达6万元以上（部分地区标准），或存在多次收受、索贿等情节，可能触犯《刑法》第一百六十三条（非国家工作人员受贿罪），面临3年以下有期徒刑或拘役。
     
   • 行业声誉：评标专家资格可能被撤销，影响未来职业信誉。
     

建议：立即退还红包并书面报告监管部门，同时梳理评标过程是否存在其他违规行为（如泄露信息、偏袒特定投标人）。若涉及单位内部纪律，还需按单位规定同步报告。如有疑问，可进一步向我说明细节（如红包收取时间、评标项目性质等），我会帮你分析具体风险。