遗嘱继承房产中，老人的遗言若符合遗嘱的法定形式和实质要件，在其死后是有效的。以下从多个角度为您详细分析：

一、遗嘱的法定形式

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱有自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱、公证遗嘱等多种形式。每种形式都有其特定的要求，例如：

1. 自书遗嘱：必须由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日。
2. 代书遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
3. 口头遗嘱：遗嘱人在危急情况下，可以立口头遗嘱。口头遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，遗嘱人能够以书面或者录音录像形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。

如果老人的遗言符合上述某种遗嘱形式的要求，那么在其死后，这份遗言就有可能被认定为有效的遗嘱。

二、遗嘱的实质要件

除了形式要求外，遗嘱还必须满足以下实质要件：

1. 遗嘱人具有完全民事行为能力：即遗嘱人在立遗嘱时必须能够清楚表达自己的意愿，并理解遗嘱的法律后果。
2. 遗嘱内容真实合法：遗嘱内容必须是遗嘱人的真实意思表示，且不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。
3. 遗嘱处分的是个人财产：遗嘱人只能处分自己合法拥有的财产，不能处分他人的财产。

如果老人的遗言满足这些实质要件，那么它就更有可能被认定为有效的遗嘱。

三、特殊情况下的遗嘱效力

1. 多份遗嘱的效力：如果老人立有多份遗嘱，且内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。但是，如果公证遗嘱与其它形式的遗嘱内容相抵触的，公证遗嘱的效力更高。
2. 遗嘱的撤销与变更：遗嘱人可以撤销、变更自己所立的遗嘱。立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。自书、代书、录音、口头遗嘱，不得撤销、变更公证遗嘱。但新民法典实施后，公证遗嘱不再具有优先效力，以最后的遗嘱为准。

四、实际建议

1. 确保遗嘱形式合法：如果老人希望立遗嘱处分房产，建议选择一种或多种符合法律规定的遗嘱形式，并严格按照形式要求操作。
2. 咨询专业律师：在立遗嘱前，最好咨询专业律师的意见，以确保遗嘱的内容合法、有效，并避免可能的法律纠纷。
3. 妥善保管遗嘱：立好的遗嘱应妥善保管，避免遗失或损坏。同时，也可以考虑将遗嘱的副本交给信任的人保管，以便在需要时能够及时找到。

举例说明：假设老人通过口头遗嘱的方式处分了自己的房产，且有两个以上见证人在场见证。在老人去世后，如果这份口头遗嘱符合法律规定的实质要件（如老人具有完全民事行为能力、遗嘱内容真实合法等），那么它就有可能被认定为有效的遗嘱，从而按照老人的意愿处分房产。

总之，遗嘱继承房产中，老人的遗言若符合遗嘱的法定形式和实质要件，在其死后是有效的。如果您有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。