针对您与村委签订店面拆迁合同后，村委反悔不同意盖房的情况，您可以通过以下途径解决：

1. 核查合同条款，确认双方权利义务
   首先，仔细审查您与村委签订的拆迁合同，重点关注合同中关于“重建房屋”的具体约定，包括但不限于：

   • 村委是否明确承诺允许您在拆迁后重建房屋；
     
   • 重建房屋的条件、程序、时间限制等是否清晰；
     
   • 村委若违约，需承担的责任（如赔偿损失、支付违约金等）是否约定。
     若合同中有明确约定，村委的行为构成违约，您有权依据合同要求其履行义务或承担违约责任。

2. 与村委协商，固定违约证据
   若合同条款存在模糊或未明确约定的情况，建议先与村委沟通，要求其书面说明反悔原因（如政策变化、规划调整等），并保留沟通记录（如录音、微信聊天记录等）。
   若村委拒绝沟通或拒绝提供书面说明，您可通过书面函件（如律师函）正式要求其履行合同义务，并明确告知其违约后果。此举可固定村委违约的证据，为后续维权提供支持。

3. 向政府部门申请行政协调或投诉
   若村委的行为涉及行政许可或规划调整（如需办理重建审批手续），您可向当地乡镇政府、自然资源部门或拆迁管理部门反映情况，要求其介入协调或监督村委履行合同。
   若村委的行为涉嫌滥用职权或违反行政程序，您可向纪检监察部门或上级政府投诉，要求对相关责任人进行问责。

4. 通过法律途径维权
   若协商、投诉均无果，您可向法院提起民事诉讼，要求村委：

   • 继续履行合同（如允许重建房屋）；
     
   • 赔偿因违约造成的损失（如重建成本、经营损失等）；
     
   • 支付合同约定的违约金（如有）。
     诉讼过程中，您需提供合同、沟通记录、损失证明等证据，以支持您的主张。

温馨提示：

• 拆迁合同涉及重大财产权益，建议尽快委托律师介入，协助您分析合同效力、制定维权策略，并全程参与协商、诉讼等程序。
  
• 若村委的行为涉及集体土地征收或拆迁补偿，还需关注是否符合《土地管理法》《国有土地上房屋征收与补偿条例》等法律规定，避免因程序违法导致合同无效。
  

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