结论：公司要求每天最低工作10小时是否合法，需根据具体情况判断。在未经特殊审批或未与工会及劳动者协商的情况下，通常视为不合法；但在特定条件下，如经劳动行政部门批准实行特殊工时制度或符合加班规定，则可能合法。

详细分析：

1. 标准工时制下的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条及《国务院关于职工工作时间的规定》，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时（一般为40小时）的工时制度。
   • 若公司未经与工会和劳动者协商，擅自要求劳动者每日工作10小时，这违反了劳动法关于工作时间的规定，通常是不合法的。
   • 即使经过协商，若每日加班时长超过3小时或每月加班总时长超过36小时，同样也是违法的。

2. 特殊工时制度下的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十九条，企业因生产特点不能实行标准工时制度的，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法，如综合计算工时工作制或不定时工作制。
   • 综合计算工时工作制：在综合计算周期内，某一具体日（或周）的实际工作时间可以超过8小时（或40小时），但总实际工作时间不应超过总法定标准工作时间。若周期内总工作时间未超标，且经过了审批，则某天工作十小时可能是合法的。
   • 不定时工作制：针对因生产特点、工作特殊需要或职责范围关系无法按标准工作时间衡量的职工所采用的一种工时制度。在不定时工作制下，由于工作时间无法按标准衡量，因此单位要求上班十小时可能是合法的，但需确保职工休息休假权利得到保障，并经过审批。

3. 加班协商与限制：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，且每月不得超过36小时。
   • 若公司要求加班，必须与工会和劳动者协商，并遵守上述加班时长的限制。

实际操作建议：

• 核算工作时间：首先核算自己的工作时间是否超过了法定标准，包括每日和每月的工作时长。
• 查看审批情况：了解公司所采用的工时制度是否经过了劳动行政部门的审批，特别是是否实行了综合计算工时工作制或不定时工作制。
• 关注加班费支付：若存在加班情况，应关注公司是否按规定支付了加班费。根据法律规定，加班费应不低于工资的百分之一百五十（工作日）、百分之二百（休息日）或百分之三百（法定节假日）。
• 维护合法权益：若发现公司存在违法行为，如未经协商擅自要求加班、加班时长超过法定限制或不支付加班费等，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。

法律依据：

• 《中华人民共和国劳动法》第三十六条、第三十九条、第四十一条
• 《国务院关于职工工作时间的规定》第三条、第四条

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