关于急辞职工厂一般会扣多少钱的问题，结论前置如下：

1. 若急辞职未给工厂造成直接经济损失，且劳动合同无特殊约定：工厂不得随意扣减工资，应全额支付劳动者已提供劳动部分的工资。
2. 若急辞职给工厂造成了直接经济损失，且劳动合同有明确约定：工厂可要求劳动者赔偿，并从其工资中扣除，但每月扣除部分不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。

详细分析如下：

一、未造成经济损失且无约定的情况

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。在急辞职的情况下，如果劳动者未给工厂造成直接经济损失，且劳动合同中没有特殊约定（如代通知金、违约金等），那么工厂不得随意扣减劳动者的工资。工厂应全额支付劳动者已提供劳动部分的工资，这是劳动者的合法权益。

二、造成经济损失且有约定的情况

如果劳动者的急辞职行为给工厂造成了直接经济损失，如生产中断、订单违约等，且劳动合同中有明确约定赔偿条款，那么工厂有权要求劳动者赔偿。根据《工资支付暂行规定》第十六条，经济损失的赔偿可以从劳动者本人的工资中扣除，但扣除部分需遵循以下原则：

• 扣除比例限制：每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。
• 最低工资标准保障：扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。

计算公式示例：

假设劳动者当月工资为5000元，因急辞职给工厂造成的经济损失为1000元，且劳动合同中有明确约定赔偿条款。那么，工厂可从劳动者工资中扣除的赔偿金额计算如下：

• 可扣除的最大金额 = 5000元 * 20% = 1000元（与实际损失相等，因此可全额扣除，但需确保扣除后剩余工资不低于最低工资标准）
• 若当地月最低工资标准为2000元，则扣除后剩余工资 = 5000元 - 1000元 = 4000元（高于最低工资标准，合法）

三、特殊情况下的辞职与工资支付

如果工厂存在《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定的情形，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知工厂，且工厂不得扣工资，还需视情况支付经济补偿。

四、建议与注意事项

• 劳动者：在离职前应尽量提前通知工厂，并办理好相关手续，以避免不必要的纠纷和经济损失。同时，保留好相关证据，如工资条、劳动合同等，以便在发生争议时维权。
• 工厂：应确保扣款行为的合法性和合理性，避免侵犯劳动者的合法权益。在制定劳动合同和规章制度时，应明确约定急辞职等情形的处理方式和赔偿条款，以便在发生争议时有据可依。

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