劳动仲裁主要保护劳动者在劳动关系中的多项合法权益，具体包括以下几个方面：

1. 确认劳动关系：当劳动者与用人单位之间就是否存在劳动关系产生争议时，劳动仲裁可以对此进行确认。这是劳动者维护自身权益的基础，因为只有确认了劳动关系，劳动者才能进一步主张其他权益。

2. 劳动合同的订立、履行、变更、解除和终止：劳动仲裁会审查劳动合同的合法性，包括合同的签订、履行过程中的变更、解除以及终止等各个环节。如果用人单位存在违法解除或终止劳动合同的行为，劳动者可以通过劳动仲裁要求用人单位承担相应的法律责任，如支付经济补偿金或赔偿金。

3. 工作时间和休息休假：劳动仲裁会保护劳动者合理的工作时间和休息休假权益。如果用人单位违反国家规定，安排劳动者超时工作或剥夺其休息休假权利，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付加班费或补偿休息时间。

4. 劳动报酬：劳动仲裁会确保劳动者获得应得的劳动报酬，包括工资、奖金、津贴等。如果用人单位拖欠或克扣劳动者工资，劳动者可以通过劳动仲裁追讨欠薪，并要求用人单位支付相应的赔偿。

5. 社会保险和福利：劳动仲裁会监督用人单位为劳动者缴纳社会保险费，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。同时，也会保护劳动者享受用人单位提供的福利待遇，如带薪年假、病假等。

6. 劳动保护、劳动条件和职业危害防护：劳动仲裁会审查用人单位是否为劳动者提供了符合国家规定的劳动保护、劳动条件和职业危害防护措施。如果用人单位未能提供必要的劳动保护或存在职业危害，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位改善劳动条件或承担相应的法律责任。

7. 经济补偿和赔偿金：在劳动合同解除或终止时，如果用人单位存在违法行为或未按照法律规定支付经济补偿金，劳动者可以通过劳动仲裁要求用人单位支付相应的经济补偿或赔偿金。

举例说明：

• 假设劳动者小张与用人单位就劳动合同的解除产生了争议，用人单位违法解除了与小张的劳动合同。小张可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金。
• 又如，劳动者小李发现用人单位未为其缴纳社会保险费，小李可以申请劳动仲裁，要求用人单位补缴社会保险费，并可能要求用人单位支付因此造成的损失。

法律建议：

• 劳动者在遇到劳动权益受损时，应及时收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在申请劳动仲裁时提供有力的证明。
• 劳动者在申请劳动仲裁前，可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够通过友好方式解决问题。如果协商无果，再考虑申请劳动仲裁。
• 劳动者在申请劳动仲裁时，应了解并遵守相关的程序规定，如仲裁时效、申请材料等，以确保仲裁申请的顺利进行。

可能法律后果：

• 如果劳动者的仲裁申请得到支持，用人单位可能需要支付相应的经济补偿、赔偿金或补缴社会保险费等。
• 如果用人单位拒不履行劳动仲裁裁决，劳动者可以向人民法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。