在行政处罚中，关于罚款金额达到多少必须举行听证的问题，这并非一个固定的数额，而是因地区、部门或具体法规的不同而有所差异。以下是对此问题的详细解答：
一、听证权利的法律依据
根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，行政机关在拟作出较大数额罚款等严重行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求听证的权利。这是为了保障当事人的合法权益，确保行政处罚的公正性和合法性。
二、较大数额罚款的具体标准
一般性标准：
- 对于公民个人，通常罚款超过1000元可能构成较大数额罚款，但具体数额可能因地区而异。例如，北京市规定对公民罚款超过1000元即可要求听证，而上海市则规定为达到或超过5000元。
- 对于法人或其他组织，一般罚款超过5000元可能属于较大数额罚款，但同样存在地区差异。如某些地方可能规定为30000元以上。
特殊领域或行业规定：
- 在特定领域，如海关、证券等，听证数额的标准可能更为严格。例如，海关领域规定对公民处1万元以上罚款、对法人或其他组织处10万元以上罚款时，当事人有要求听证的权利。
- 证券领域则规定对个人处以罚款或没收违法所得金额超过5万元，对法人或其他组织处以罚款或没收违法所得金额超过30万元时，当事人可要求举行听证。
地方或部门特殊规定：
- 不同地区或部门可能根据经济发展水平和实际情况，对“较大数额罚款”有具体规定。因此，当事人在面临行政处罚时，应仔细了解当地或相关部门的具体规定。
三、听证程序的启动与进行
- 启动：当事人在收到行政机关的告知后，应在规定期限内（如3日或5日内）提出听证要求。
- 通知：行政机关应在举行听证的七日前，通知当事人及有关人员听证的时间、地点。
- 公开性：听证原则上应公开举行，但涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私的除外。
- 主持人：听证由行政机关指定的非本案调查人员主持，当事人有权申请回避。
- 参与方式：当事人可以亲自参加听证，也可以委托一至二人代理。
四、建议与总结
当事人在面临可能涉及较大数额罚款的行政处罚时，应首先了解当地或相关部门关于“较大数额罚款”的具体规定。如果符合听证条件，应及时在规定时间内提出听证要求，以维护自己的合法权益。同时，行政机关也应严格按照法律规定组织听证，确保行政处罚的公正性和合法性。
概括起来，行政处罚中罚款金额达到多少必须举行听证并无统一标准，而是因地区、部门或具体法规的不同而有所差异。因此，当事人在面对此类问题时，应仔细查阅相关法律法规，了解自己的听证权利，并在规定时间内提出听证要求。