您好，非常理解您在申请离职时遇到公司不让走的困扰。针对这个问题，我可以给您提供一些详细且具有深度的建议。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在提前三十日以书面形式通知用人单位的情况下，是可以解除劳动合同的。如果您正处于试用期，那么提前三日通知用人单位即可。这是法律赋予您的权利，公司无权阻止。

如果公司仍然坚持不让您离职，您可以采取以下几种方式来处理：

1. 协商： 您可以尝试与公司进行进一步的沟通，明确表达您的离职意愿和原因，同时了解公司不让您离职的具体原因。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量寻求双方都能接受的解决方案。

2. 申请调解： 如果协商无果，您可以向当地的劳动调解组织申请调解。劳动调解组织会介入双方之间，帮助协调解决争议。这是一种相对温和且有效的方式，可以避免直接的法律诉讼。

3. 申请仲裁： 如果调解也无法解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会根据相关法律法规和事实情况，作出具有法律效力的裁决。这是解决劳动争议的一种正式且权威的方式。

4. 向劳动保障行政部门投诉： 根据《劳动保障监察条例》的规定，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，都有权向劳动保障行政部门举报。如果您认为公司不让您离职的行为侵犯了您的劳动保障合法权益，您可以向当地的劳动保障行政部门投诉。

在处理这个问题时，我建议您保留好所有相关的书面证据，如离职申请、通知邮件、聊天记录等。这些证据在后续的协商、调解或仲裁过程中都将起到重要的作用。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题，早日开始新的工作旅程。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，随时都可以向我咨询。