老人农村土地承包经营权能否继承，需分情况讨论：

1. 家庭承包方式取得的土地承包经营权
   根据《农村土地承包法》第三十二条及《民法典》相关规定，家庭承包方式取得的土地承包经营权，其主体为“承包户”而非个人。当户内某一成员（如老人）去世时：

   • 若该户仍有其他家庭成员，承包经营权由剩余成员继续承包，不发生继承问题；
     
   • 若该户已无其他成员（即“整户消亡”），则承包地由发包方收回，不得继承。
     例外情形：承包地上的收益（如农作物、租金等）属于老人遗产，可依法继承。

2. 其他方式（如招标、拍卖、公开协商）取得的承包经营权
   若老人通过非家庭承包方式（如承包荒山、荒沟等“四荒地”）取得经营权，根据《农村土地承包法》第五十四条，该权利可以继承。继承人可在承包期内继续承包，但需办理相关变更手续。

实务建议：

• 家庭承包户内成员应提前通过分户、流转等方式规划土地权益，避免因整户消亡导致土地收回；
  
• 非家庭承包的经营权人可通过遗嘱或合同明确继承人及权利义务，减少纠纷；
  
• 具体操作需结合当地政策，建议携带土地承包合同、户口本等材料进一步咨询。
  

如有其他细节需探讨，可直接向我提问。