结论：在三方协议学生和单位已签但学校未签未盖章的情况下，学生想解约是否可行，需根据协议的具体内容、签订过程及各方意图综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 协议效力角度：

   • 若协议已具备生效条件：如果三方协议中明确约定了“自学生和单位签字盖章后生效”或类似条款，且学校未签未盖章不影响学生和单位之间权利义务的约定，那么在学生和单位已签字的情况下，该部分协议内容可能已对学生和单位产生约束力。此时，学生若想解约，可能需要承担违约责任，具体取决于协议中的违约条款。
   • 若协议未具备生效条件：如果三方协议明确约定“需三方签字盖章后生效”，则在学生和单位签字但学校未签字盖章的情况下，协议整体尚未生效。此时，学生理论上可以无需承担违约责任地解约，但最好与单位和学校进行沟通，以避免不必要的纠纷。

2. 协议内容角度：

   • 解约条款：检查协议中是否有关于解约的明确条款，包括解约的条件、程序及责任等。如果协议中有相关规定，学生应按照协议约定执行。
   • 违约责任：如果协议中没有明确的解约条款，但规定了违约责任，学生解约时可能需要承担相应的违约责任，如支付违约金等。

3. 实际操作角度：

   • 与单位沟通：无论协议是否生效，学生都应首先与单位进行沟通，说明解约的意愿和原因，尝试协商解决。
   • 与学校协调：同时，学生也应与学校就业指导部门或相关负责人沟通，说明情况，寻求学校的支持和帮助。
   • 书面解约：如果决定解约，建议学生以书面形式向单位和学校发出解约通知，明确解约的意愿和日期，并保留好相关证据。

4. 法律后果角度：

   • 若解约合法：如果学生解约的行为符合协议约定或法律规定，则无需承担法律责任。
   • 若解约违法或违约：如果学生解约的行为违反了协议约定或法律规定，则可能需要承担违约责任或赔偿损失等法律后果。

建议：

• 在解约前，学生应仔细阅读三方协议的所有条款，特别是关于解约和违约责任的部分。
• 如果对协议内容或解约的法律后果有疑问，建议咨询专业律师（即我本人，孙逊律师，专注于经济纠纷、合同纠纷领域）以获取更具体的法律建议。
• 在解约过程中，保持与单位和学校的良好沟通，尽量通过协商解决纠纷，以减少不必要的法律风险和成本。