结论：亲哥过世后，其儿子（即侄子）在一般情况下没有直接赡养爷爷奶奶的义务，但在特定情况下可能需要承担一定的赡养责任。
详细分析：
一般情况下的赡养义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赡养义务主要发生在直系血亲之间，特别是子女对父母有法定的赡养义务。这里的“子女”通常指的是亲生子女、养子女以及有抚养关系的继子女。
- 在一般情况下，侄子（即亲哥的儿子）并不属于上述法定赡养义务人的范畴，因此他没有直接赡养爷爷奶奶的法律义务。
特定情况下的赡养责任：
- 经济困难或无赡养能力：如果爷爷奶奶的其他子女（如亲哥的兄弟姐妹）因经济困难或无赡养能力而无法履行赡养义务，且爷爷奶奶确实需要赡养，那么在某些情况下，侄子可能会基于道德或家庭责任而自愿承担一定的赡养责任。但这种责任并非法律强制，而是基于家庭关系和道德考量。
- 形成抚养关系：如果侄子在年幼时由爷爷奶奶抚养长大，形成了事实上的抚养关系，那么根据法律规定和道德原则，侄子在爷爷奶奶年老时可能需要承担一定的赡养责任。这种责任虽然不是直接的法定赡养义务，但可能受到法律的保护和社会的认可。
- 遗嘱指定或协议约定：如果爷爷奶奶在遗嘱中明确指定侄子为赡养人，或者家庭成员之间通过协议约定侄子承担赡养责任，那么侄子可能需要按照遗嘱或协议的约定履行赡养义务。但这种情况需要具体的法律文件和证据支持。
法律建议：
- 对于爷爷奶奶来说，如果他们的子女无法履行赡养义务，他们可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼要求子女履行赡养义务。
- 对于侄子来说，如果他认为自己应该承担一定的赡养责任，或者出于家庭责任和道德考量愿意承担赡养责任，他可以与家庭成员进行协商，并签订相关的协议或遗嘱来明确各自的权利和义务。
- 在任何情况下，家庭成员之间都应该保持沟通和理解，共同协商解决赡养问题，以维护家庭的和谐与稳定。
可能后果：
- 如果侄子不履行赡养责任，且没有上述特定情况的存在，那么爷爷奶奶通常无法通过法律手段强制侄子履行赡养义务。
- 如果侄子自愿承担赡养责任，但后来反悔或无法继续履行，那么这可能会引发家庭矛盾和法律纠纷。因此，在承担赡养责任前，侄子应该充分考虑自己的经济能力和家庭情况，并与家庭成员进行充分的沟通和协商。
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