结论：2015年收受的烟酒，如果属于能够以金钱计算数额的财物，且满足受贿罪的构成要件，那么这些烟酒的价值应当计入受贿数额。

分析说明：

1. 受贿罪的构成要件：

   • 受贿罪通常要求国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益。
   • 这里的“财物”不仅限于现金，还包括能够以金钱计算数额的其他财产性利益，如礼品、礼金、消费卡等。

2. 烟酒的价值认定：

   • 烟酒作为礼品，如果具有市场价值，且能够通过评估、鉴定等方式确定其具体数额，那么这些烟酒就应当被视为能够以金钱计算数额的财物。
   • 在实践中，烟酒的价值通常根据其市场价格、品牌、规格、数量等因素进行综合评估。

3. 时间因素对受贿罪认定的影响：

   • 受贿罪的认定不受时间限制，只要行为发生在受贿罪的追诉时效内，且满足受贿罪的构成要件，就可以依法追究刑事责任。
   • 2015年收受的烟酒，如果当时就满足了受贿罪的构成要件，且至今仍在追诉时效内，那么这些烟酒的价值就应当计入受贿数额。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果烟酒是亲友之间出于亲情、友情等正常人情往来而赠送的，且没有利用职务上的便利为对方谋取利益，那么这些烟酒通常不被视为受贿。
   • 但是，如果赠送烟酒的行为与职务行为存在关联，且赠送者有明确的请托事项，那么这些烟酒就可能被视为受贿的一部分。

法律建议：

• 如果您或您身边的人涉及此类情况，建议尽快咨询专业律师，对烟酒的价值进行评估，并确定是否满足受贿罪的构成要件。
• 同时，要仔细回顾赠送烟酒的背景、目的以及与职务行为的关系，以便更准确地判断是否构成受贿。

后续行动：

• 在咨询律师时，提供详细的案情描述，包括赠送烟酒的时间、地点、方式、价值以及赠送者与受赠者之间的关系等。
• 根据律师的建议，积极配合调查，如实陈述事实，以便更好地维护自己的合法权益。

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