您好，关于您提出的“离职手续签字后如果后悔怎么办”的问题，这是一个涉及劳动法规定和实际操作流程的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，一旦您以书面形式向用人单位提交了离职申请，并且该申请已经到达用人单位，那么从法律上讲，您就已经发出了将于三十日后解除劳动关系的通知。

关于离职申请的反悔与撤销：

1. 法律层面：

   • 离职申请一旦提交并到达用人单位，即产生法律效力，除非用人单位同意撤销，否则劳动者不能单方面撤销离职申请。
   • “提前三十日”并非劳动者有权单方撤销离职申请的“缓冲期”，而是法律赋予劳动者在享有解除权的同时应履行的附随义务，以便用人单位有时间进行工作交接和招聘新员工。

2. 实际操作层面：

   • 如果您在提交离职申请后反悔，应尽快与用人单位进行沟通，明确表达您希望撤销离职申请的意愿。
   • 用人单位有权根据实际情况决定是否接受您的撤销请求。如果用人单位同意，那么相当于双方就劳动关系达成了新的合意，您可以继续留在原岗位工作。
   • 如果用人单位不同意撤销，那么您可能需要承担因自行申请离职而解除劳动关系的法律后果。

具体建议：

• 及时沟通：一旦发现自己有反悔的意愿，应立即与用人单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，说明情况并表达撤销离职申请的意愿。
• 书面申请：为了增加撤销的成功率，建议您以书面形式向用人单位提交撤销离职申请的请求，并附上相关证明材料（如家庭情况变化、职业规划调整等）。
• 遵守流程：无论用人单位是否同意撤销，都应遵守公司的离职流程，完成工作交接等后续事宜，以维护自己的职业声誉和避免不必要的法律纠纷。

案例参考：

• 在您提供的参考信息中，小王和曾某某的案例都涉及了离职申请的反悔与撤销问题。小王虽然继续工作，但并未明确向用人单位表示撤销离职申请，因此法院认定其劳动关系已经解除。而曾某某在提出辞职后，及时向公司表达了撤销离职的意愿，并进行了仲裁和诉讼，但最终结果取决于法院对具体案情的判断和用人单位的态度。

综上所述，离职手续签字后如果后悔，应尽快与用人单位沟通并表达撤销离职申请的意愿。但请注意，撤销的成功与否取决于用人单位的同意和具体情况的判断。因此，在做出离职决定前，请务必谨慎考虑并充分了解相关法律法规和公司政策。