偷砍杉木是犯罪行为，但具体是否构成犯罪以及构成何种犯罪，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、法律定性
盗窃罪：
- 如果偷砍的杉木属于他人所有，且偷砍者以非法占有为目的，秘密窃取杉木，数额较大或者多次偷砍的，可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
盗伐林木罪：
- 如果偷砍的杉木属于国家、集体或他人所有，且偷砍者违反森林法的规定，未经林业行政主管部门及法律规定的其他主管部门批准并核发林木采伐许可证，或者虽持有林木采伐许可证，但违反采伐许可证规定的时间、数量、树种或者方式，任意采伐本单位所有或者本人所有的森林或者其他林木，数量较大的，可能构成盗伐林木罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十五条第一款的规定，盗伐森林或者其他林木，数量较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数量巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；数量特别巨大的，处七年以上有期徒刑，并处罚金。
二、量刑因素
在判断偷砍杉木是否构成犯罪以及量刑时，会考虑以下因素：
偷砍杉木的数量：
- 数量是判断是否构成犯罪以及量刑的重要依据。一般来说，数量越大，情节越严重，量刑也越重。
偷砍杉木的价值：
- 杉木的价值也是判断量刑的重要因素。价值越高，量刑可能越重。
偷砍者的主观恶性：
- 如果偷砍者具有故意、预谋等主观恶性较大的情节，量刑可能会更重。
是否有自首、立功等情节：
- 如果偷砍者在案发后能够自首、立功等，可能会从轻或减轻处罚。
三、实际案例与法律适用
在实际案例中，法院会根据偷砍杉木的具体情况，如数量、价值、主观恶性等，结合相关法律规定进行判决。例如，如果偷砍的杉木数量较大，且偷砍者具有故意、预谋等情节，法院可能会以盗伐林木罪或盗窃罪进行定罪处罚。
四、建议与提醒
遵守法律法规：
- 偷砍杉木是违法行为，不仅可能面临刑事处罚，还可能对生态环境造成破坏。因此，建议遵守法律法规，不要进行偷砍杉木等违法行为。
增强法律意识：
- 增强法律意识，了解相关法律法规，避免因为无知而触犯法律。
及时咨询律师：
- 如果涉及偷砍杉木等法律问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
如有任何关于刑事案件或毒品犯罪的法律问题，可以直接向我咨询。