在两辆车同时开车门导致碰漆的情况下，责任界定需根据具体情形来分析，一般可能涉及以下几种情况：
一方存在明显过错：
- 如果其中一方在开车门时未观察周围环境，如未注意后方来车或行人，导致与另一方正常开启的车门发生碰撞，那么存在明显过错的一方应承担主要或全部责任。例如，若A车在未观察后方情况下突然开车门，与正常开启车门的B车相撞，A车应负全责。
双方均存在过错：
- 如果双方在开车门时都未尽到合理的观察义务，导致碰撞发生，那么双方可能需要根据各自的过错程度来分担责任。例如，A车和B车同时未观察周围环境而开车门，导致两车车门相撞，此时可能需要根据双方的具体行为、碰撞部位等因素来综合判断责任比例。
特殊环境或情况下的责任界定：
- 如果碰撞发生在交通繁忙的路段、狭窄的道路或存在其他特殊环境因素的情况下，责任界定可能需要考虑更多因素。例如，在狭窄的道路中，如果一方因道路条件限制而不得不紧贴另一方停车，并在开启车门时发生碰撞，那么责任界定可能需要综合考虑道路条件、双方停车位置等因素。
在处理此类事故时，建议采取以下步骤：
- 立即停车并保护现场：发生碰撞后，双方应立即停车，并尽可能保护现场，以便后续调查和责任界定。
- 收集证据：双方应尽可能收集现场照片、视频等证据，以证明各自的行为和碰撞情况。
- 报警并等待交警处理：如果双方无法就责任达成一致，或者碰撞造成较大损失，建议立即报警并等待交警到场处理。交警会根据现场情况、双方陈述和证据来综合判断责任比例。
- 协商或诉讼解决：根据交警的责任认定书，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过诉讼途径解决纠纷。
此外，还需要注意以下几点：
- 遵守交通规则：在开车门时，务必遵守交通规则，观察周围环境，确保安全后再开启车门。
- 增强安全意识：驾驶员和乘客都应增强安全意识，避免在开车门时发生碰撞等意外情况。
- 及时购买保险：建议车主及时购买车辆保险，以便在发生事故时能够得到及时的赔偿和救助。
若您在此类事故中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。