工程价款利息优先受偿权确实存在明确的法律规定，以下是对此问题的详细解答：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条的规定，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。这一条款为工程价款优先受偿权提供了明确的法律依据。
- 关于工程价款利息是否享有优先受偿权，虽然民法典第八百零七条并未直接提及利息，但根据相关司法解释和实务操作，工程价款利息通常被视为工程价款的一部分，因此也享有优先受偿权。不过，具体是否享有以及享有的范围和条件，可能还需根据具体案件情况和相关司法解释进行判断。
优先受偿权的范围：
- 优先受偿权的范围通常包括承包人为建设工程应当支付的工作人员报酬、材料款等实际支出的费用，以及因发包人违约所造成的损失，这通常也包括工程价款的利息部分。但需要注意的是，优先受偿权并不包括承包人因发包人违约所造成的预期利润等间接损失。
优先受偿权的行使条件：
- 承包人必须已经按照合同约定完成了工程建设任务，并且发包人未按照约定支付工程价款。
- 承包人需要在法定期限内行使优先受偿权，通常是在工程竣工之日或合同约定的竣工之日起一定期限内（如六个月内），具体期限可能因地区或合同约定而异。
- 承包人行使优先受偿权时，需要确保建设工程不存在不宜折价、拍卖的情形，如建设工程涉及国家安全、公共利益等。
实务操作中的注意事项：
- 承包人在行使优先受偿权时，应当及时向发包人发出催告通知，并保留好相关证据，如合同、竣工验收报告、催告通知等。
- 如果发包人逾期不支付工程价款，承包人可以与发包人协商将工程折价或拍卖，也可以直接向人民法院提起诉讼或申请仲裁，请求人民法院将工程依法拍卖并优先受偿。
- 在行使优先受偿权时，承包人还需要注意与其他债权人的权利冲突问题，如抵押权人、其他优先权人等。在存在多个债权人时，承包人需要依法维护自己的合法权益。
总结与建议：工程价款利息通常被视为工程价款的一部分，因此享有优先受偿权。但具体是否享有以及享有的范围和条件，可能还需根据具体案件情况和相关司法解释进行判断。作为承包人，在行使优先受偿权时，应当及时了解相关法律法规和司法解释的规定，并保留好相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。