在没有书面合伙协议的情况下退股，你可以按照以下步骤来处理，以维护自身合法权益：
一、确定合伙关系及出资情况
收集证据：尽管没有书面协议，但你可以通过收集银行转账记录、聊天记录（如微信、短信、电子邮件）、出资收据、共同参与经营活动的记录（如业务合同、会议纪要）以及证人证言等，来证明合伙关系的存在及其具体内容。这些证据应能清晰展示你的合伙人身份、出资比例以及合伙事务的执行情况。
核算资产与负债：对合伙期间的全部资产和负债进行全面盘点和核算。这包括固定资产、流动资产以及债权债务等。为了确保结果的准确性和公正性，你可以考虑聘请专业的会计师事务所进行审计。
二、与其他合伙人协商退股事宜
表达退股意向：以书面形式或其他明确方式向其他合伙人表达你退股的意愿，并说明退股的具体原因。保持冷静和理性的沟通态度，有助于营造友好协商的氛围。
协商退股方案：
三、按照公平原则分割财产（若协商不成）
如果与其他合伙人无法就退股事宜达成一致意见，你可以按照公平原则对合伙财产进行分割。这通常意味着按照各自的出资比例分配剩余财产，但也应考虑特殊贡献或责任承担等因素，适当调整分配比例。在此过程中，你可以寻求第三方调解或法律援助，以确保分割的公平性和合法性。
四、遵循法定程序与通知义务
通知债权人：如果合伙体存在对外债务，在退股前需依法通知所有债权人，确保他们知晓退股事宜。退伙人对退伙前发生的合伙企业债务仍需承担无限连带责任，因此通知债权人可避免后续法律纠纷。
办理变更登记：如果合伙体已进行工商登记，退股后应及时前往工商行政管理部门办理变更登记手续。准备必要的文件和材料，如退股协议、股东会决议等，并按要求完成登记流程。
五、法律途径解决争议
提起诉讼：若协商不成，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将依据《中华人民共和国民法典》关于合伙合同的相关规定，结合双方提交的证据和实际经营情况，综合判断退股的合理性及具体条件和金额。
申请财产保全：为防止诉讼期间合伙财产被转移或隐匿，你可以在起诉前或诉讼过程中向法院申请财产保全措施。财产保全可有效冻结合伙体的银行账户、查封相关资产，确保你的退股权益得到切实保障。
六、注意事项
股权转让限制：在合伙企业中，股东转让股权需遵守特定规定。如转让给第三方需获其他股东过半数同意，不同意者应购买该股份，否则视为同意。同时，需遵守公司章程的特别规定。
损失赔偿：若退伙人对合伙企业造成损失，应承担相应赔偿责任，并从其应得财产份额中扣减。
税务问题：退股过程可能涉及所得税、印花税等税务问题。因此，在进行退股操作前，建议你咨询专业税务顾问，了解相关税务规定和义务。
总结来说，在没有书面合伙协议的情况下退股，虽然过程可能相对复杂，但通过收集证据、沟通协商、按照公平原则分割财产以及寻求司法途径等方式，你仍可以有效维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、理性且专业的态度至关重要。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。