结论：被告欠钱消失找不到，并不直接决定案件是否适合简易程序，但可能影响程序的推进和效率。案件是否适用简易程序，主要取决于案件的性质、复杂程度以及法院的判断。

1. 简易程序适用条件

简易程序是基层人民法院和它派出的法庭审理事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单的民事案件时所适用的程序。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，简易程序主要适用于以下情形：

• 事实清楚：即当事人对争议的事实陈述基本一致，并能提供相应的证据，无须人民法院调查收集证据即可查明事实。
• 权利义务关系明确：即指谁是责任的承担者，谁是权利的享有者，关系明确。
• 争议不大：即当事人对案件的是非、责任以及诉讼标的争执无原则分歧。

在民间借贷纠纷中，如果案件事实清楚，如借款合同、转账记录等证据充分，且双方对借款事实无争议，只是被告暂时无法联系，那么理论上案件仍然有可能适用简易程序。

2. 被告消失对简易程序的影响

然而，被告消失找不到确实可能给案件的推进带来困难。在简易程序中，法院通常期望双方当事人能够积极参与诉讼，及时提供证据和陈述意见。如果被告无法联系，可能导致以下后果：

• 送达困难：法院可能无法直接向被告送达诉讼文书，如起诉状、开庭传票等，这可能影响诉讼程序的正常进行。
• 举证质证受限：被告无法参与庭审，可能无法对原告提供的证据进行质证，也无法提供自己的证据来支持自己的主张。
• 判决执行难度：即使法院最终作出了判决，如果被告仍然无法联系，判决的执行也可能面临困难。

3. 应对措施与建议

针对被告消失找不到的情况，你可以采取以下措施：

• 申请公告送达：如果法院无法直接向被告送达诉讼文书，你可以申请公告送达。公告送达是一种法定的送达方式，通过在报纸、网络等媒体上发布公告，告知被告诉讼事项，视为送达。
• 提供充分证据：在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持自己的主张，如借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于法院查明事实，作出公正判决。
• 考虑申请财产保全：如果担心被告转移财产，你可以在诉讼前或诉讼过程中向法院申请财产保全，冻结被告的银行账户、房产等财产，以确保判决能够得到有效执行。

4. 简易程序与普通程序的转换

如果案件在审理过程中发现事实复杂、争议较大，或者被告始终无法联系导致诉讼程序无法正常进行，法院可能会决定将简易程序转为普通程序。普通程序相对于简易程序更为复杂和严格，但能够更好地保障当事人的诉讼权利。

最后，被告欠钱消失找不到并不直接决定案件是否适合简易程序。案件是否适用简易程序主要取决于案件的性质、复杂程度以及法院的判断。如果你面临这样的情况，建议及时咨询专业律师（即我本人），以便更好地了解自己的权利和义务，并采取有效的应对措施。