结论：职工退休年龄是否可以不延迟，需根据具体情况来判断。目前，我国正在逐步实施统一的延迟退休政策，但个人是否能不延迟退休，还需考虑是否符合特定条件或政策规定。

分析如下：

1. 统一延迟退休政策：

   • 从2025年1月1日起，我国开始实施新的延迟退休政策。根据这一政策，男职工和原法定退休年龄为五十五周岁的女职工的法定退休年龄将每四个月延迟一个月，分别逐步延迟至六十三周岁和五十八周岁；而原法定退休年龄为五十周岁的女职工的法定退休年龄将每二个月延迟一个月，逐步延迟至五十五周岁。这是针对全体劳动者的统一规定，意味着大部分职工将按照这一政策逐步延迟退休。

2. 可以申请不延迟退休或提前退休的特定情况：

   • 具有高级专业技术职称的人员：在事业单位中，担任党务、行政管理工作的相当于正、副处级的女干部和具有高级职称的女性专业技术人员，年满六十周岁退休。她们可以在年满55周岁时自愿提出退休申请，经组织批准后可延迟退休，但这也意味着她们可以选择不延迟，即按原法定年龄退休。此外，企业中具有高级专业技术职称的人员，在经企业和主管部门批准后，也可能有类似的灵活性。
   • 工作需要的特殊情况：对于少数高级专家或关键技术岗位、管理岗位人员，因工作需要且身体能够坚持正常工作，经组织批准并征得本人同意，其退休年龄可以适当延长。但这也并非普遍情况，且需满足严格条件。
   • 灵活就业人员：对于以灵活就业人员身份参保缴费且累计缴费年限不足15年的人员，部分地区允许其继续缴费至满15年后再办理退休手续。这虽然相当于延迟了退休时间，但如果是因缴费年限不足而需继续缴费，则并非主动选择延迟退休。不过，这也为部分灵活就业人员提供了一定的灵活性，即他们可以选择在达到原法定退休年龄时停止缴费（如果已满足最低缴费年限要求），从而不延迟退休。
   • 特殊工种或因病致残：从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康工作的职工，以及经医院证明并劳动鉴定委员会确认完全丧失劳动能力的职工，可能符合提前退休的条件，从而不涉及延迟退休的问题。

3. 政策建议与注意事项：

   • 对于希望不延迟退休的职工，建议提前了解所在单位或行业的具体政策规定，以及当地社保部门的相关要求。
   • 如果符合特定条件（如具有高级专业技术职称、工作特殊需要等），可以按照规定程序向所在单位或社保部门提出申请，并准备相关证明材料。
   • 需要注意的是，延迟退休政策是逐步实施的，且个人是否能不延迟退休还需根据具体政策和实际情况来判断。因此，建议职工密切关注政策动态，并及时咨询相关部门或专业人士以获取最新信息。

总结与建议：

职工退休年龄是否可以不延迟，需根据个人情况、所在单位或行业的政策规定以及当地社保部门的要求来综合判断。对于大多数职工而言，将按照统一的延迟退休政策逐步延迟退休。但对于符合特定条件的职工（如具有高级专业技术职称、工作特殊需要等），可能有一定的灵活性来选择是否延迟退休。因此，建议职工提前了解相关政策规定，并根据自身情况做出合理决策。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。