结论：丈夫单独借款开小吃店所产生的债务是否属于共同债务，取决于借款的用途、夫妻双方的意思表示以及是否存在特殊的财产约定。具体来说：

1. 若开店收益用于夫妻共同生活或共同生产经营，或夫妻双方有共同负债的意思表示，则通常视为夫妻共同债务：

   • 共同用途：如果小吃店的收益被用于夫妻共同生活，比如支付家庭日常开销、房贷、水电费等，或者用于夫妻共同的生产经营活动，那么即使是一方单独借款，该债务也应被视为夫妻共同债务。这是因为开店的行为及其收益与夫妻双方的共同生活紧密相关。
   • 共同意思表示：如果丈夫在借款时经过了妻子的同意，比如双方共同在借款合同上签字，或者妻子事后对该借款进行了追认，那么该债务即基于夫妻双方共同意思表示所负，应认定为夫妻共同债务。

2. 若债权人与债务人明确约定为个人债务，或夫妻间有财产分别所有的约定且债权人知晓，则该债务为个人债务：

   • 明确约定：如果债权人与丈夫在借款时明确约定该债务为个人债务，与妻子的无关，那么该债务即为个人债务。这种约定通常在借款合同中明确体现。
   • 财产分别所有且债权人知晓：如果夫妻双方有财产分别所有的书面约定，并且债权人在借款时知晓这一约定，那么丈夫单独借款开小吃店的债务应被视为个人债务。这是因为在这种情况下，债权人已经明确知道并接受了债务仅由丈夫个人承担的风险。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条的规定，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。而夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，则不属于夫妻共同债务，除非债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示。
• 在实际操作中，如果面临此类债务纠纷，建议收集相关证据，如借款合同、开店的经营记录、家庭开支记录等，以证明债务的性质。同时，也可以考虑与债权人进行协商，明确债务的承担方式。

可能的法律后果：

• 如果债务被认定为夫妻共同债务，那么妻子可能需要承担连带还款责任，这可能会对妻子的个人财产和信用记录产生影响。
• 如果债务被认定为个人债务，那么妻子则无需承担还款责任，但这也可能引发夫妻之间的财产纠纷和信任问题。

因此，在处理此类问题时，建议根据具体情况进行判断，并咨询我以获取更具体的法律意见和指导。