在农村山上砍树是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若砍伐的是自家自留地或责任山上的树木，且已办理相关砍伐手续：

   • 在这种情况下，砍伐行为通常是合法的。但需要注意的是，即使是在自家土地上砍伐，也需要按照相关规定办理砍伐许可证，并遵守砍伐的数量、时间等限制。这是为了保护森林资源，防止过度砍伐导致的生态破坏。

2. 若砍伐的是他人土地上的树木，或未办理砍伐手续擅自砍伐：

   • 砍伐他人土地上的树木，显然侵犯了他人的财产权，是违法的。未经许可擅自砍伐，即使是在自家土地上，也可能因违反森林法等相关法律法规而受到处罚。根据《中华人民共和国森林法》的规定，采伐林木必须申请采伐许可证，并按照许可证的规定进行采伐。

3. 若砍伐的是国家重点保护野生植物或古树名木：

   • 这类植物受到法律的特殊保护，无论是否办理砍伐手续，擅自砍伐都是违法的，且可能面临更严厉的处罚。国家重点保护野生植物和古树名木是珍贵的自然资源，对于维护生态平衡和生物多样性具有重要意义。

法律建议：

• 在进行砍伐活动前，务必了解并遵守相关法律法规，确保砍伐行为的合法性。
• 如果需要砍伐树木，应提前向当地林业主管部门申请采伐许可证，并按照许可证的规定进行砍伐。
• 对于不确定是否属于国家重点保护野生植物或古树名木的树木，应咨询专业人士或林业主管部门进行确认。

可能后果：

• 违法砍伐树木可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
• 如果砍伐行为构成犯罪，如盗伐林木罪、滥伐林木罪等，还可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役等。

总之，在农村山上砍树是否违法，取决于砍伐的树木类型、地点以及是否办理了相关手续。为了确保砍伐行为的合法性，建议在进行砍伐活动前咨询当地林业主管部门或专业人士的意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。