采砂船未安装油水分离设备，主要违反了《中华人民共和国水污染防治法》以及《中华人民共和国海洋环境保护法》（如涉及海洋采砂）的相关规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 违反《中华人民共和国水污染防治法》：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国水污染防治法》的相关规定，船舶应当配置相应的防污染设备和器材，并持有合法有效的防止水域环境污染的证书与文书。油水分离设备是船舶防污染设备的重要组成部分，用于分离和处理船舶产生的含油污水，防止其直接排入水体造成污染。
   • 法律后果：如果采砂船未安装油水分离设备，或者安装后未正常使用，将可能面临海事管理机构的处罚，包括罚款、责令改正等。情节严重的，还可能面临更严厉的行政处罚，甚至刑事责任。

2. 违反《中华人民共和国海洋环境保护法》（如涉及海洋采砂）：

   • 法律依据：在海洋环境中，采砂船同样需要遵守《中华人民共和国海洋环境保护法》的相关规定。该法也要求船舶必须配备防污染设备，并确保其正常运行，以防止海洋环境污染。
   • 法律后果：对于违反海洋环境保护法的采砂船，除了可能面临海事管理机构的处罚外，还可能对海洋生态环境造成长期损害，需要承担相应的生态修复责任。

法律建议：

• 立即整改：如果采砂船尚未安装油水分离设备，应立即进行安装，并确保设备正常运行。
• 合规运营：在日常运营中，应严格遵守相关法律法规，定期对防污染设备进行检查和维护，确保其处于良好状态。
• 法律咨询：如有任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。

可能面临的法律后果：

• 如果因未安装油水分离设备而导致水体或海洋环境污染，采砂船的所有者或经营者可能需要承担民事赔偿责任，赔偿因污染造成的损失。
• 同时，还可能面临行政处罚，包括罚款、吊销许可证等。在严重情况下，甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

综上所述，采砂船未安装油水分离设备是严重的违法行为，不仅可能面临法律处罚，还可能对生态环境造成长期损害。因此，建议采砂船的所有者或经营者务必遵守相关法律法规，确保船舶的防污染设备齐全且正常运行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。