结论：偷东西未被抓并不意味着可以逃避法律责任，一旦被发现，将可能面临刑事处罚、行政处罚以及民事赔偿等多重法律后果。以下是对此问题的详细分析：
一、法律后果分析
刑事处罚：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。
- 即使未被抓现行，但如果有确凿证据证明某人实施了盗窃行为，如监控录像、目击者证言、指纹等，公安机关仍可以立案侦查，并依法追究其刑事责任。
行政处罚：
- 对于盗窃行为，如果尚未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公安机关可以给予行政处罚，如拘留、罚款等。
民事赔偿：
- 盗窃行为不仅可能触犯刑法，还可能侵犯他人的财产权。因此，盗窃者还可能需要承担民事赔偿责任，赔偿受害人的经济损失。
二、建议与措施
主动投案自首：
- 如果已经实施了盗窃行为但尚未被发现，建议主动向公安机关投案自首。根据《中华人民共和国刑法》的规定，自首可以从轻或者减轻处罚。
积极退赃退赔：
- 主动退还盗窃所得的财物，或者赔偿受害人的经济损失，可以表明悔罪态度，有助于在量刑时获得从轻处理。
寻求法律帮助：
- 如果面临盗窃指控或担心可能面临法律责任，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和辩护策略。
三、特殊情况说明
- 如果盗窃行为是在特定情境下发生的，如因生活所迫、一时冲动等，且情节轻微、危害不大，根据相关法律规定和司法实践，可能有机会获得从轻或减轻处罚，甚至免予刑事处罚。但这并不意味着可以逃避法律责任，而是需要在法律框架内寻求合理的解决方案。
四、后续行动建议
- 如果已经意识到自己的错误并希望改正，除了上述主动投案自首和积极退赃退赔外，还可以积极参与社会公益活动、接受法制教育等，以表明自己的悔罪态度和改正决心。
五、强调法律意识
- 偷东西是一种违法行为，无论是否被抓现行，都将面临法律责任。因此，建议增强法律意识，遵守法律法规，不要因一时贪念而走上违法犯罪的道路。
最后，如果你或你身边的人面临类似情况，或者有任何关于刑事辩护、律师会见等领域的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。