向开发商索要违约金确实存在时间规定，主要涉及诉讼时效的限制。具体分析如下：

1. 诉讼时效的基本规定
   根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。该期间自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。例如，若合同约定开发商应在交房后30日内支付违约金，但开发商未按期支付，则诉讼时效自第31日起算。

2. 诉讼时效的中断与中止

   • 中断：若在诉讼时效期间内，权利人向开发商主张权利（如发函催告、协商等），或开发商承诺履行义务，诉讼时效将重新计算三年。
     
   • 中止：若因不可抗力（如自然灾害、战争）或其他障碍导致权利人无法行使权利，诉讼时效可中止，待障碍消除后继续计算。

3. 最长保护期限的限制
   即使存在诉讼时效中断或中止的情形，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院将不予保护。但若因特殊情况需延长，可由人民法院决定。

4. 合同另有约定的处理
   若购房合同中明确约定了违约金的支付期限或索赔期限（如“需在交房后60日内提出索赔”），则需优先遵循合同约定。但此类约定不得违反法律强制性规定（如缩短诉讼时效至低于三年）。

建议：

• 发现开发商违约后，应及时通过书面形式（如律师函、EMS邮寄索赔通知）主张权利，以中断诉讼时效；
  
• 保留合同、沟通记录、违约证据等材料，避免因证据缺失导致索赔困难；
  
• 若对诉讼时效计算或索赔程序存在疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供法律分析。