在您与护工签订协议后，若病人不幸去世，关于责任归属的问题，这通常取决于多个因素，包括协议的具体内容、护工的服务范围、病人的病情以及去世的具体原因等。以下是一个详细且深入的分析：
一、协议内容与服务范围
明确服务内容：首先，需要仔细审查与护工签订的协议，明确其中约定的服务内容。通常，家政服务合同中的“照顾病人”可能仅指清洁、喂食、肢体按摩等日常生活协助，而不包括生命体征监测、病情评估、急救等需专业资质的医疗行为。
区分专业与非专业服务：如果协议中明确约定了护工不提供专业医疗护理服务，那么护工在提供日常生活照料服务过程中，病人去世通常不应直接归咎于护工。
二、护工的责任
依约履行义务：护工应按照协议约定的服务内容提供服务。如果护工在提供服务过程中没有违反协议约定，且没有证据表明其操作存在过错或与病人去世之间存在法律上的因果关系，那么护工通常不应承担赔偿责任。
专业资质与培训：尽管护工可能不提供专业医疗护理服务，但他们仍应接受基本的护理培训，以确保能够安全、有效地提供日常生活照料服务。如果护工因缺乏基本培训或技能而导致病人受伤或去世，那么他们可能需要承担一定的责任。
三、家政服务平台的责任
资质审核义务：家政服务平台作为信息中介，有义务对服务人员的资质进行审核，确保他们具备提供约定服务的基本能力和条件。如果平台未能履行这一义务，导致推荐的服务人员不具备相应资质，那么平台可能需要承担一定的责任。
合同提示与说明：平台应在订立合同前，以显著方式对服务内容、人员资质、责任限制等关键条款进行提示说明，避免消费者产生误解。如果平台未能充分履行这一义务，也可能需要承担相应的责任。
四、家属的责任与选择
审慎选择服务类型：对于病情危重或需要特殊医疗照护的患者，家属应充分评估风险，并优先选择专业护理资源。如果家属选择将病人交由普通家政人员照料，应清楚知悉其能力边界，并做好必要的应急准备。
风险自担承诺：在某些情况下，医院或家政服务平台可能会要求家属签署风险自担承诺书。这意味着家属已经认识到将病人交由非专业人员照料可能存在的风险，并愿意承担相应的后果。
五、法律程序与建议
咨询专业律师：如果家属认为护工或家政服务平台存在过错，并希望追究其责任，建议咨询专业律师以了解具体的法律程序和可能的赔偿途径。
收集证据：在追究责任之前，家属应尽可能收集相关证据，如协议文本、护工的服务记录、病人的医疗记录等，以支持其主张。
理性维权：在维权过程中，家属应保持理性，避免采取过激行为。通过法律途径解决问题通常更为有效和持久。
总结：与护工签订协议后病人去世的责任归属问题是一个复杂的法律问题，需要根据具体情况进行综合分析。在大多数情况下，如果护工依约履行了日常生活照料义务，且没有证据表明其操作存在过错或与病人去世之间存在法律上的因果关系，那么护工和家政服务平台通常不应承担赔偿责任。家属在维权过程中应咨询专业律师、收集证据并保持理性。