企业擅自发运进境粮食，将面临严厉的行政处罚，具体处罚措施依据违法情节的严重程度而定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律背景
根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，以及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，进境粮食必须经过严格的检疫和审批程序，确保符合我国的进口标准和要求。企业擅自发运进境粮食，未经检疫或未取得相关许可，属于违法行为。
二、可能的法律后果
行政处罚：
- 罚款：根据违法情节的严重程度，海关或相关监管部门有权对企业处以罚款。罚款的数额可能根据擅自发运粮食的数量、价值以及违法行为的性质等因素确定，可能达到数万元甚至更高。
- 没收违法所得：如果企业因擅自发运进境粮食而获得了违法所得，监管部门有权予以没收。
- 责令改正：监管部门会责令企业立即停止违法行为，并采取措施消除危害后果，如召回已发运的粮食、进行无害化处理等。
- 其他处罚：根据具体情况，监管部门还可能采取其他行政处罚措施，如警告、通报批评、暂停或撤销相关资质等。
刑事责任：
- 如果企业的违法行为构成犯罪，如走私国家禁止进出口的货物、物品罪等，将依法追究刑事责任。这可能导致企业面临更严重的法律后果，包括有期徒刑、罚金等。
三、具体案例与处罚标准
虽然无法直接提供具体的案例和处罚标准（因为这些可能因地区、时间、违法情节等因素而有所不同），但一般来说，监管部门会根据以下因素来确定处罚的严重程度：
- 擅自发运粮食的数量和价值：数量越大、价值越高，处罚通常越严重。
- 违法行为的性质：如是否故意隐瞒、是否多次违法等。
- 是否造成危害后果：如是否引发疫情、是否对食品安全造成威胁等。
- 企业的配合程度：如是否主动召回粮食、是否积极配合调查等。
四、法律建议
- 严格遵守法律法规：企业应确保所有进境粮食都经过合法的检疫和审批程序，取得相关许可后再进行发运。
- 加强内部管理：建立健全的内部管理制度，确保员工了解并遵守相关法律法规，防止类似违法行为的发生。
- 积极配合监管部门：如果企业被发现存在违法行为，应积极配合监管部门的调查和处理工作，主动采取措施消除危害后果。
作为封建国律师，我提醒您，企业擅自发运进境粮食是严重的违法行为，将面临严厉的行政处罚甚至刑事责任。如果您或您的企业在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。