当发现合同上写的工资和实际发放的工资不一样时，你可以按照以下步骤来处理：

1. 明确不一致的具体情况：

   • 工资数额不一致：
     • 实际发放低于合同约定：这可能构成用人单位未足额支付劳动报酬的违法行为。你应首先尝试与用人单位友好协商，指出问题并要求补足差额。若协商无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠的工资差额及经济补偿。对仲裁结果不服的，可进一步向人民法院提起诉讼。
     • 实际发放高于合同约定：偶尔因奖金、补贴等导致工资高于约定，且用人单位能合理解释的，通常不产生法律问题。但长期无合理原因的高额发放可能在后续计算经济补偿等时产生争议。此时，你应与用人单位沟通明确工资构成，建议用人单位规范工资发放制度，以避免不必要的纠纷。
   • 工资发放主体不一致：劳动合同签订主体与实际工资发放主体不一致，可能涉及企业集团内部调配或委托代发等情况，但也可能是用人单位试图规避法律责任。你应向用人单位核实原因，要求其提供合理解释，并收集相关证据，如工作证、考勤记录等，以证明自己与实际用工单位之间的劳动关系。在发生劳动争议时，可将劳动合同签订主体和实际发放工资主体一并列为当事人，维护自己的合法权益。
   • 工资发放形式不一致：合同约定银行转账而实际现金发放，可能给你带来不便，如无法提供银行流水作为收入证明，也可能存在用人单位逃避监管的问题。你应与用人单位协商，要求按照合同约定的形式发放工资。若拒绝改正，可向劳动监察部门投诉，要求其纠正工资发放形式。

2. 保留相关证据：

   • 在处理此类问题时，保留相关证据至关重要。你应妥善保存劳动合同、工资条、银行流水、聊天记录等，这些证据将在你维权时发挥关键作用。

3. 依法维权：

   • 若用人单位拒绝改正或协商无果，你应依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。在维权过程中，你可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见），以确保自己的权益得到充分保障。

总结与建议：

• 一旦发现劳动合同与工资发放存在不一致，你应立即与用人单位进行沟通，寻求解决方案。
• 在沟通过程中，保留好相关证据，以备不时之需。
• 若用人单位拒绝改正或协商无果，你应依法维权，确保自己的合法权益不受损害。

希望以上分析和建议能够帮助你更好地理解和处理劳动合同与工资发放不一致的问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。