结论：在父亲过世且有自书遗嘱将房产遗嘱继承给老伴的情况下，子女通常不需要签字同意，但需满足遗嘱合法有效的条件。若遗嘱存在瑕疵或涉及其他特殊情况，则可能需要进一步处理。以下从多个角度详细分析：
一、自书遗嘱的效力
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十四条的规定，自书遗嘱由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日，即具有法律效力。因此，只要您父亲的自书遗嘱符合上述形式要件，且是其真实意思表示，那么该遗嘱就是合法有效的。在遗嘱有效的情况下，房产应按照遗嘱的指定，由您父亲的老伴（即您的母亲）继承。
二、子女是否需要签字同意
遗嘱继承与法定继承的区别：
- 遗嘱继承是按照被继承人生前所立的合法有效遗嘱来分配遗产的方式。
- 法定继承则是在被继承人没有遗嘱或遗嘱无效的情况下，按照法律规定的顺序和份额来分配遗产的方式。
子女在遗嘱继承中的角色：
- 在遗嘱继承中，子女并非当然的继承人，除非遗嘱中明确指定了子女为继承人。
- 如果遗嘱中未指定子女为继承人，或者指定了其他人为继承人（如本例中的老伴），那么子女就无权继承该部分遗产。
- 因此，子女不需要对遗嘱继承表示同意或签字，因为遗嘱继承是基于被继承人的个人意愿，而非子女的意愿。
三、可能涉及的特殊情况
遗嘱存在瑕疵：
- 如果自书遗嘱在形式上存在瑕疵（如未亲笔书写、未签名、未注明年月日等），或者内容上存在不明确、有歧义的地方，那么该遗嘱可能被认定为无效或部分无效。
- 在这种情况下，遗产的分配可能需要按照法定继承来进行，此时子女作为法定继承人之一，就有权参与遗产的分配。
其他继承人提出异议：
- 如果其他继承人（如子女）对遗嘱的真实性、合法性或有效性提出异议，并能够提供充分的证据来支持其主张，那么遗嘱的效力可能会受到质疑。
- 在这种情况下，可能需要通过诉讼等方式来解决争议，并由法院来最终确定遗产的分配方案。
四、建议与注意事项
确保遗嘱的合法有效：
- 为了确保自书遗嘱的合法有效，建议您父亲在立遗嘱时咨询专业律师的意见，并严格按照法律规定的形式要件来书写遗嘱。
妥善保管遗嘱：
- 遗嘱是分配遗产的重要依据，因此应妥善保管，避免遗失或损坏。同时，也可以考虑将遗嘱的副本或复印件交给其他信任的人保管，以备不时之需。
及时沟通与协商：
- 虽然子女在遗嘱继承中不需要签字同意，但为了避免家庭矛盾和纠纷，建议您父亲在立遗嘱前与子女进行充分的沟通和协商，解释其立遗嘱的意图和原因，以增进相互理解和信任。
寻求专业法律帮助：
- 如果在处理遗产继承过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时寻求专业律师的帮助，以确保您的合法权益得到充分保障。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。