如果假冒伪劣产品不找源头，虽然可能增加维权难度，但依然可以通过其他途径维护自身权益，具体可从以下角度分析和处理：
直接追究销售者责任
根据《消费者权益保护法》和《产品质量法》，销售者是直接责任主体。即使无法追溯源头，消费者仍可要求销售者承担退货、换货、赔偿损失等责任。例如，若购买到假冒化妆品导致皮肤过敏，可直接向销售者索赔医疗费、误工费等。
操作建议：保留购物凭证（发票、收据）、产品实物、鉴定报告（如需）等证据，通过协商、投诉（12315平台）或诉讼解决。
通过行政途径打击违法行为
市场监管部门有权对销售假冒伪劣产品的行为进行查处，即使未找到源头，也可对销售者作出行政处罚（如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等）。此举能间接压缩假冒产品的生存空间。
操作建议：向当地市场监管部门举报，提供详细线索（如销售地点、产品特征、交易记录等），协助调查。
利用刑事手段追究刑事责任
若假冒伪劣产品涉及金额较大或造成严重后果（如人身伤害、重大财产损失），销售者可能构成《刑法》中的“销售伪劣产品罪”或“生产、销售不符合安全标准的食品罪”等。此时，公安机关会介入侦查，即使源头隐匿，销售环节仍可能被追责。
操作建议：向公安机关报案，提交证据材料（如产品鉴定报告、医疗记录、交易流水等），推动刑事立案。
通过民事诉讼要求惩罚性赔偿
在特定情况下（如食品、药品领域），消费者可依据《食品安全法》或《消费者权益保护法》主张“惩罚性赔偿”（即赔偿金额超出实际损失）。例如，购买到假冒保健品，可要求销售者支付价款十倍或损失三倍的赔偿。
操作建议：委托律师起草起诉状，明确诉讼请求（如退货、赔偿、惩罚性赔偿等），并提交充分证据。
联合其他受害者集体维权
若假冒伪劣产品涉及多名消费者，可联合起来共同维权，降低单个消费者的成本和风险。例如，通过消费者协会组织集体诉讼，或在网络平台发起维权倡议。
操作建议：收集其他受害者的联系方式和证据，协商分工（如部分人负责取证、部分人负责沟通），共同推进维权进程。
总结：不找源头并不意味着无法维权，消费者可通过追究销售者责任、行政举报、刑事报案、民事诉讼或集体维权等途径维护自身权益。关键在于保留证据、明确诉求，并选择合适的维权方式。如有具体案件或疑问，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供详细建议。