要证明合伙人“跑路”（即擅自离开经营场所、失联或拒绝履行合伙义务），需从事实证据收集和法律程序衔接两个层面入手。以下是具体步骤和法律依据：

1. 证明“失联”或“擅自离开”的事实

需通过客观证据证明合伙人存在以下行为：

• 直接证据：
  • 合伙人明确表示退出合伙的书面通知（如微信、邮件、短信）；
  • 合伙人签署的《退伙协议》或类似文件；
  • 合伙人转移合伙财产的凭证（如银行转账记录、资产转移协议）；
  • 合伙人关闭经营场所、搬离办公设备等行为的照片或视频。
• 间接证据：
  • 合伙人长期未参与合伙事务的记录（如会议纪要、签到表）；
  • 合伙人未履行出资义务的银行流水或催缴记录；
  • 其他合伙人或员工的证人证言（需符合证据形式要求）；
  • 报警记录或社区、物业的证明（如合伙人失联后向公安机关报案的回执）。

法律依据：
根据《民法典》第九百七十六条，合伙人对合伙期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，视为不定期合伙。合伙人可以随时解除不定期合伙合同，但是应当在合理期限之前通知其他合伙人。
若合伙人未履行通知义务擅自离开，可能构成违约或侵权，需承担赔偿责任。

2. 证明“拒绝履行合伙义务”的违约行为

若合伙人未明确退伙但拒绝参与经营或分配利润，需证明其违反合伙协议或法律规定：

• 合伙协议约定：
  若协议中明确约定了合伙人的职责（如出资、管理、分红等），可提供协议文本及合伙人未履行的证据（如未出资的银行流水、未参与管理的考勤记录）。
• 法定义务：
  根据《民法典》第九百六十九条，合伙人应当按照约定的出资方式、数额和缴付期限，履行出资义务。若合伙人未履行，其他合伙人可要求其承担违约责任。

3. 通过法律程序固定证据

• 申请财产保全：
  若合伙人转移财产，可向法院申请诉前财产保全，防止其进一步隐匿资产。
• 提起诉讼或仲裁：
  依据合伙协议中的争议解决条款（如仲裁条款），向法院起诉或申请仲裁，要求确认合伙人退伙、赔偿损失或分割财产。
• 公告送达与缺席判决：
  若合伙人失联，可通过公告送达方式通知其参与诉讼，若其未到庭，法院可缺席判决。

4. 特殊情形：刑事犯罪的举证

若合伙人“跑路”涉嫌刑事犯罪（如职务侵占、挪用资金），需向公安机关报案并提供以下证据：

• 合伙人利用职务便利侵占合伙财产的凭证（如伪造账目、私自转账）；
• 合伙人失联前存在异常行为（如突然变卖资产、转移资金）；
• 其他合伙人的报案材料及公安机关的立案通知。

总结：
证明合伙人“跑路”需结合事实证据（如书面通知、财产转移记录）和法律程序（如诉讼、保全）综合举证。建议优先通过书面方式催告合伙人履行义务，并留存催告记录；若其拒不回应，及时启动法律程序以维护权益。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。