结论：买家在骑手因下雨超时被扣的情况下，完全可以选择不要求索赔。这一选择主要基于买家的个人意愿和道德考量，而非法律强制要求。以下从法律角度和实际操作角度进行详细分析：
法律角度
合同关系与违约责任：
- 在外卖服务中，买家与外卖平台（或骑手代表的平台）之间形成了一种服务合同关系。骑手作为平台的服务提供者，有义务按照约定时间将商品送达买家手中。
- 若骑手因下雨等不可抗力因素导致超时，从法律上讲，这可能构成合同履行中的障碍。然而，不可抗力通常指的是不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，如自然灾害、战争等。下雨虽然可能影响配送速度，但通常不被视为完全不能克服的障碍，除非达到极端恶劣天气（如暴雨导致交通瘫痪）的程度。
- 即便骑手超时，若买家选择不追究，这属于买家对自身权利的放弃，法律并不禁止。
消费者权益保护：
- 消费者有权要求商家或服务提供者按照约定提供商品或服务。若服务未达标，消费者有权要求赔偿或采取其他补救措施。
- 但同样，消费者也有权选择不追究商家的责任，这是消费者自主处分权利的表现。
实际操作角度
买家选择不索赔的合理性：
- 买家可能出于同情骑手在恶劣天气下工作的辛苦，选择不要求索赔。这是一种基于人文关怀和道德考量的选择。
- 买家也可能认为超时并未对其造成实质性损失或影响，因此选择不追究。
平台政策与买家选择：
- 有些外卖平台可能设有针对恶劣天气下的配送政策，如延长配送时间、提供超时补偿等。这些政策旨在平衡买家、骑手和平台之间的利益。
- 买家在了解这些政策后，仍然可以选择不要求索赔，这是买家对平台政策的自主响应。
建议与注意事项：
- 若买家选择不要求索赔，建议与骑手或平台进行友好沟通，表达理解与支持，这有助于营造和谐的社会氛围。
- 若买家因超时遭受了实际损失（如食物变质、错过重要场合等），且认为骑手或平台应承担责任，那么买家有权要求赔偿。此时，应保留相关证据（如订单信息、超时记录、损失证明等），以便在需要时维护自身权益。
总结：买家在骑手因下雨超时被扣的情况下，完全有权选择不要求索赔。这一选择既符合法律对消费者自主处分权利的规定，也体现了买家的人文关怀和道德考量。若买家有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。