结论前置：解除劳动合同通知书签字与否，并不影响其法律效力。关键在于通知书是否依法依规出具并送达。以下从不同角度为你详细分析：
从法律效力的角度
- 通知书的性质与目的：解除劳动合同通知书是用人单位或劳动者向对方表明解除劳动合同意愿的正式文件。其核心目的是明确劳动关系的终止时间和相关事宜，以便进行后续的工作交接、工资结算等。
- 签字的法律意义：签字通常被视为对文件内容的确认和同意。但在劳动合同解除的情境中，签字并非通知书生效的必要条件。只要通知书内容合法、程序合规，即使对方不签字，也不影响其法律效力。
- 送达的法律效力：根据法律规定，只要通知书以合理方式（如邮寄、电子邮件、直接递交等）送达对方，即产生法律效力。对方是否签字并不影响通知书的送达和生效。即使用人单位或劳动者拒绝签字，只要能证明通知书已送达，即可视为已履行通知义务。
从实际操作的角度
用人单位角度：
- 确保通知书内容合法：用人单位在出具解除劳动合同通知书时，必须确保内容符合法律法规的规定，如解除原因、解除时间、经济补偿等条款均需合法合规。
- 选择合适的送达方式：用人单位应选择能够证明送达的送达方式，如使用快递服务并保留寄送凭证、通过电子邮件发送并保存发送记录等。如果可能的话，可以邀请第三方见证人或通过公证等方式增强证据效力。
- 应对员工不签字的情况：如果员工拒绝签字，用人单位应做好沟通解释工作，并保留好送达证据。同时，按照法律和内部流程，及时办理档案转移、社保关系调整等手续，并按时支付应得的经济补偿或赔偿金。
劳动者角度：
- 了解自身权益：劳动者在收到解除劳动合同通知书时，应首先了解自己的权益，如是否享有经济补偿、赔偿金等。
- 核对通知书内容：劳动者应仔细核对通知书的内容，确保解除原因、解除时间等条款均符合实际情况和法律法规的规定。
- 采取合适行动：如果劳动者对通知书内容有异议，可以与用人单位进行沟通协商。如果协商无果，劳动者可以在规定的时间内通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来主张自己的权益。
从法律后果的角度
- 用人单位违法解除的后果：如果用人单位违法解除劳动合同，如未提前通知、未支付经济补偿等，劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同或支付赔偿金。
- 劳动者违法解除的后果：如果劳动者违法解除劳动合同，如未提前通知用人单位、未办理工作交接等，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。
建议与总结：无论是用人单位还是劳动者，在面对解除劳动合同通知书时，都应保持冷静和理性。用人单位应确保通知书内容合法、程序合规，并选择合适的送达方式；劳动者应了解自身权益、核对通知书内容，并采取合适的行动来维护自己的权益。如果双方对解除劳动合同有争议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来解决。有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。