未经你同意，别人在收货单据上签你的名字，属于冒名签字行为，这是不合法的，你可以通过以下方式处理：

1. 收集证据：

   • 保留好原始的收货单据，这是证明冒名签字行为存在的直接证据。
   • 如果可能的话，收集其他相关证据，如与收货相关的聊天记录、邮件、监控录像等，以证明你并未实际参与收货过程，也未授权他人代签。

2. 与冒名签字者沟通：

   • 在掌握一定证据后，可以尝试与冒名签字者进行沟通，了解其冒名签字的原因和目的，并要求其立即停止这种行为。
   • 如果沟通无果，或者冒名签字者拒绝承认错误，你可以考虑采取更进一步的法律措施。

3. 向相关方投诉或举报：

   • 如果冒名签字行为发生在商业交易中，你可以向商家或交易平台投诉，说明情况并提供证据，要求商家或平台介入处理。
   • 如果冒名签字行为涉及违法犯罪，如诈骗、伪造公文等，你可以向公安机关报案，让警方介入调查。

4. 考虑法律诉讼：

   • 如果冒名签字行为给你造成了经济损失或名誉损害，你可以考虑向法院提起诉讼，要求冒名签字者承担相应的法律责任。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明冒名签字行为的存在以及你因此遭受的损失。

5. 加强个人防范：

   • 为了避免类似情况再次发生，你可以加强个人信息的保护，不要随意将个人信息泄露给他人。
   • 在进行商业交易或签署文件时，务必亲自到场或通过可靠的方式确认签字人的身份。