当老板不发工人工资时，这确实是一个棘手且需要迅速解决的问题。作为工人，你有多种合法途径来维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的指南，帮助你应对这种情况：

一、与老板协商

1. 直接沟通：

   • 首先，尝试与老板进行平和、理性的面对面沟通。
   • 明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。
   • 了解拖欠工资的具体原因，看是否可以找到双方都能接受的解决方案。

2. 第三方调解：

   • 如果直接沟通无果，可以考虑寻求工会、行业协会或其他中立机构的帮助进行调解。
   • 这些机构通常具有专业的调解能力和经验，可能有助于促成双方的和解。

3. 保存证据：

   • 在沟通过程中，务必保存好所有沟通记录，如短信、微信聊天记录、邮件等。
   • 这些记录将作为后续维权的重要证据。

二、向劳动监察部门投诉

1. 准备材料：

   • 收集劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。
   • 这些证据将证明你与用人单位之间的劳动关系以及拖欠工资的事实。

2. 投诉方式：

   • 你可以通过电话（如当地的劳动监察热线12333）或上门方式向当地劳动监察部门投诉。
   • 在投诉时，详细描述拖欠工资的情况，并提供相关证据。

3. 处理流程：

   • 劳动监察部门将调查核实你的投诉。
   • 如果情况属实，劳动监察部门将责令用人单位限期支付工资。
   • 如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门还可以加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

1. 提交申请：

   • 如果协商和投诉均未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据。
   • 仲裁申请书应详细描述你的诉求和事实依据。

2. 仲裁程序：

   • 仲裁程序包括提交申请、案件审理、裁决执行等环节。
   • 仲裁庭将依法审理你的案件，并作出裁决。

3. 仲裁效力：

   • 仲裁裁决具有法律效力，用人单位需履行。
   • 如果用人单位对裁决不服，可以在规定时间内提起诉讼。

四、提起民事诉讼

1. 适用情形：

   • 如果劳动仲裁无法解决问题，或者你对仲裁结果不满意，你可以在仲裁裁决生效后的一定期限内（一般为15天）向法院提起诉讼。

2. 诉讼程序：

   • 诉讼程序包括起诉立案、案件审理、判决执行等环节。
   • 法院将依法审理你的案件，并作出判决。

3. 特殊途径：

   • 在用人单位承认拖欠但拒绝支付的情况下，你还可以向法院申请支付令，要求其限期支付。

五、其他注意事项

1. 时效限制：

   • 申请劳动仲裁和提起诉讼均需注意时效限制。通常，你应在劳动争议发生之日起一年内提出申请或起诉。

2. 法律援助：

   • 在维权过程中遇到困难时，你可以寻求法律援助或咨询专业律师。
   • 他们将为你提供更具体的法律建议，帮助你更好地维护自己的权益。

综上所述，面对老板不发工资的情况，你应冷静处理，依法维权。通过协商、投诉、仲裁和诉讼等多种途径，你可以确保自己的合法权益得到有效保障。同时，保存好相关证据并注意时效限制是维权成功的关键。希望这些建议能对你有所帮助。