员工在企业被收购、自身被打包给收购方的情况下，确实有权拒绝，但具体情形和后果需分情况讨论。以下从不同角度为您详细分析：
一、劳动合同的承继与员工选择权
劳动合同承继原则：
- 根据《劳动合同法》第三十四条的规定，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。这意味着，在企业被收购的情况下，员工的劳动合同原则上应由收购方继续履行，员工的工作岗位、工资待遇等通常应保持不变。
员工的选择权：
- 尽管劳动合同承继是原则，但员工并非完全被动接受。如果员工对收购方的工作条件、企业文化等不满意，或者认为收购方的行为侵犯了其合法权益，员工有权拒绝继续履行劳动合同。
- 员工拒绝继续履行劳动合同，应视为员工提出解除劳动合同。在这种情况下，员工可能需要按照劳动合同的约定或法律规定，提前通知用人单位（即原企业或收购方），并办理相关离职手续。
二、员工拒绝的后果与权益保障
经济补偿问题：
- 如果员工因拒绝被打包给收购方而提出解除劳动合同，且该解除并非因用人单位（原企业或收购方）的违法行为导致，那么员工通常无权要求用人单位支付经济补偿。
- 但是，如果用人单位（原企业或收购方）存在违法行为，如未按照劳动合同约定提供劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，员工提出解除劳动合同的，用人单位应当向员工支付经济补偿。
社保与福利的衔接：
- 在员工拒绝被打包给收购方并办理离职手续后，原企业应及时为员工办理社保关系的转移手续，确保员工的社保权益不受影响。
- 员工也有权要求原企业提供离职证明等相关文件，以便在寻找新工作时使用。
三、实际操作中的建议
了解收购协议内容：
- 员工应尽可能了解企业被收购的具体协议内容，特别是关于员工安置的部分。这有助于员工判断收购方是否会继续履行原劳动合同，以及自身权益是否会受到侵害。
与收购方沟通：
- 如果员工对收购方的工作条件等有疑虑，可以尝试与收购方进行沟通，表达自己的关切和诉求。通过沟通，双方可能达成共识，从而避免不必要的纠纷。
寻求法律援助：
- 如果员工在拒绝被打包给收购方的过程中遇到法律问题或纠纷，可以寻求专业律师的法律援助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助员工维护自身合法权益。
总结来说，员工在企业被收购、自身被打包给收购方的情况下，有权拒绝继续履行劳动合同。但员工在行使这一权利时，应充分考虑自身权益和后果，并遵循相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。