售卖假冒食品的处罚因违法情节的严重程度而有所不同，主要包括行政处罚和刑事处罚两大类。以下我将从这两个方面为你详细阐述：

一、行政处罚

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，售卖假冒食品可能面临的行政处罚包括：

1. 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂：这是最基本的处罚措施，旨在剥夺违法者的非法收益，并防止假冒食品继续流入市场。

2. 罚款：

   • 如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；
   • 如果货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。这一处罚力度相对较大，体现了法律对售卖假冒食品行为的严厉打击。

3. 情节严重的，吊销许可证：对于多次违法或者违法情节特别严重的经营者，相关部门有权吊销其食品生产经营许可证，禁止其继续从事食品生产经营活动。

二、刑事处罚

如果售卖假冒食品的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪等，那么违法者将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定：

1. 生产、销售不符合安全标准的食品罪：如果售卖的假冒食品足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 生产、销售有毒、有害食品罪：如果售卖的假冒食品中掺入了有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚，即可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

法律建议：

• 作为食品经营者，务必严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品的质量安全。
• 如果发现有人售卖假冒食品，应及时向相关部门举报，以维护市场秩序和消费者权益。
• 如果不幸涉及售卖假冒食品的法律纠纷，建议尽快咨询专业律师，以便及时了解自己的权利和义务，并采取有效的法律措施维护自己的合法权益。

希望以上解答能对你有所帮助。如果你还有其他关于侵权损害（食品安全）方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。