销售假冒食品是一种严重的违法行为，其处罚涉及多个方面，包括民事责任、行政责任和刑事责任。以下是对这一问题的详细解答：

一、民事责任

当消费者购买到假冒食品并因此受到损害时，销售者需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿消费者因食用假冒食品导致的人身损害，如医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或死亡，销售者还需分别赔偿辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。此外，即使消费者尚未食用假冒食品，也有权要求销售者退货退款。

二、行政责任

根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，销售假冒食品但尚不构成犯罪的，将面临行政处罚。这包括由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。同时，根据货值金额的大小，销售者还将被处以不同比例的罚款。货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。情节严重的，销售者的许可证将被吊销。此外，如果明知他人从事违法行为仍提供条件，销售者也将受到处罚，并与食品生产经营者承担连带责任。

三、刑事责任

如果销售假冒食品的行为构成犯罪，销售者将面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪等罪名都可能被适用。根据情节的轻重，销售者可能面临三年以下有期徒刑或者拘役并处罚金，至七年以上有期徒刑或者无期徒刑并处罚金或者没收财产的刑罚。特别指出的是，即使销售金额不大，但若存在特定危险行为或销售金额超过一定数额（如五万元），也可能构成犯罪并被追究刑事责任。

总结

销售假冒食品是严重违反法律法规的行为，它不仅威胁到消费者的身体健康，也破坏了市场秩序和公平竞争环境。因此，法律对此类行为采取了严厉的制裁措施，包括民事赔偿、行政处罚和刑事追责。为了保护消费者权益和维护市场秩序，我们应坚决打击销售假冒食品的行为。如果您作为消费者遇到了此类问题，建议您及时向相关部门举报并寻求法律帮助。