针对您老板未按时支付租金和物业费的情况，您可以采取以下几种方式来催缴，每种方式都有其特点和适用场景：

1. 友好沟通提醒：

   • 方式：首先，您可以尝试通过电话、微信或面对面等友好方式与老板沟通，提醒他关于租金和物业费的支付事宜。在沟通时，保持礼貌和耐心，了解他未支付的具体原因，看是否可以协商一个合理的支付时间。
   • 优点：这种方式成本低，效率高，有助于维护良好的合作关系。
   • 适用场景：适用于老板可能因疏忽或暂时资金紧张而未支付的情况。

2. 发送书面催缴通知：

   • 方式：如果友好沟通无果，您可以准备一份正式的书面催缴通知，明确列出未支付的金额、支付期限以及逾期支付的后果（如滞纳金、合同解除等）。通过邮件、快递或挂号信等方式发送给老板，并保留好发送凭证。
   • 优点：书面通知具有法律效力，能够明确表达您的诉求和立场，为后续可能的法律行动提供依据。
   • 适用场景：适用于老板对口头提醒无动于衷，或您希望留下书面证据的情况。

3. 寻求第三方调解：

   • 方式：如果双方沟通陷入僵局，您可以考虑寻求第三方调解，如物业管理部门、行业协会或人民调解委员会等。这些机构可以提供中立的调解服务，帮助双方达成和解。
   • 优点：调解成本相对较低，且有助于维护双方的关系，避免法律纠纷。
   • 适用场景：适用于双方都有和解意愿，但因某些具体问题无法达成一致的情况。

4. 采取法律行动：

   • 方式：如果以上方式均无效，您可以考虑采取法律行动，如向法院提起诉讼或申请仲裁。在提起诉讼或仲裁前，您需要准备好相关证据，如租赁合同、催缴通知、支付记录等。
   • 优点：法律行动具有强制力，能够确保您的权益得到保障。
   • 适用场景：适用于老板明确拒绝支付，或您认为通过法律途径是解决纠纷的最佳方式的情况。
   • 法律后果提示：一旦采取法律行动，可能会耗费一定的时间和精力，并可能产生额外的法律费用。同时，如果法院或仲裁机构判决老板支付租金和物业费，但他仍不履行，您还可以申请强制执行。

在采取任何催缴方式前，建议您先仔细审查租赁合同中的相关条款，特别是关于租金支付、违约责任和争议解决方式的部分。这将有助于您更准确地了解自己的权益和可能的法律后果。

如果您在催缴过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细和专业的法律指导。