针对您提出的“营业场所着火致一人死亡怎么判”这一问题，这确实是一个涉及法律定罪量刑的严肃话题。首先，需要明确的是，此类案件的具体判决会受到多种因素的影响，包括火灾的起因、行为人的主观意图、造成的后果等。
一、罪名认定
如果火灾是故意引发的：
- 若行为人明知自己的行为会引发火灾，并可能导致他人死亡或财产损失，却仍然希望或放任这种结果发生，那么该行为将构成放火罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条，放火致人死亡将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉惩罚。
如果火灾是过失引发的：
- 若行为人并非故意放火，而是由于疏忽大意或者过于自信导致火灾发生并致人死亡，则构成失火罪。根据法律规定，失火罪处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
二、量刑因素
在具体判决时，法院会综合考虑以下因素来确定刑期：
火灾的起因与行为人的主观意图：
- 法院会调查火灾的起因，判断行为人是故意还是过失引发火灾。同时，也会考察行为人的主观意图，如是否有报复、图财等动机。
火灾发生的地点与时间：
- 营业场所作为人员密集区域，火灾发生的时间（如营业高峰时段）和地点对公共安全的影响程度较大，这也会成为量刑时考虑的因素。
造成的后果：
- 死亡人数、财产损失的大小以及社会秩序受破坏的程度是量刑的重要依据。在此案例中，已致一人死亡，后果严重，将影响量刑的轻重。
行为人的事后表现：
- 行为人是否积极救助伤者、尽力挽回损失以及是否有自首、立功等情节，也会成为法院量刑时考虑的因素。
三、建议与总结
建议：
- 如果您或您身边的人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解案件的法律性质和可能的判决结果。
- 同时，也应积极配合相关部门的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
总结：
- 营业场所着火致一人死亡的具体判决会受到多种因素的影响，包括火灾的起因、行为人的主观意图、造成的后果等。
- 法院在判决时会综合考虑这些因素，确保量刑公正合理。
- 我们应提高防火意识，共同维护公共安全和社会秩序，避免类似悲剧的发生。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。