乘客在乘坐出租车时抢夺方向盘，是一种极其危险且严重危害公共安全的行为。这种行为不仅干扰了司机的正常驾驶，还可能对乘客、路人以及公共财产造成不可预测的损害。针对此类行为，法律有明确的处罚规定，具体如下：

一、行政责任

若乘客抢夺方向盘的行为情节较轻，尚未构成犯罪，那么将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处罚。该行为通常会被认定为扰乱公共交通工具上的秩序，处罚措施包括：

• 警告或罚款：处警告或者二百元以下罚款；
• 拘留并罚款：情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。

二、刑事责任

若乘客抢夺方向盘的行为具有较高的危险性，对公共安全造成了现实紧迫的危险，甚至已经造成严重后果，那么可能触犯多个罪名，具体如下：

1. 妨害安全驾驶罪：

   • 乘客对行驶中的出租车驾驶人员使用暴力或抢控驾驶操纵装置（如方向盘），干扰正常行驶，危及公共安全，可能构成妨害安全驾驶罪。
   • 量刑标准：处一年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。若同时构成其他犯罪，依照处罚较重的规定定罪处罚。

2. 以危险方法危害公共安全罪：

   • 若乘客抢夺方向盘的行为危险性足以与放火、决水、爆炸等相当，且尚未造成严重后果，将依照《刑法》第一百一十四条以以危险方法危害公共安全罪定罪处罚。
   • 量刑标准：处三年以上十年以下有期徒刑。若造成人员重伤、死亡或公私财产重大损失，则处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

3. 其他相关罪名：

   • 在某些特定情况下，如乘客抢夺方向盘是出于对特定人员（如司机）的故意伤害或故意杀害目的，并实施了相应行为，同时符合故意伤害罪或故意杀人罪的构成要件，则可能以这些罪名定罪处罚。
   • 若抢夺方向盘行为造成了严重后果，如车辆失控、发生交通事故等，导致人员重伤、死亡或公私财产遭受重大损失，乘客还可能被控以交通肇事罪。

三、量刑考量因素

在具体量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括犯罪动机、主观恶性、社会危害性、是否累犯、有无自首立功情节以及认罪态度等。这些因素将共同影响最终的刑罚裁定。

四、建议与总结

乘客抢夺方向盘的行为严重危害公共安全，法律对此有明确的处罚规定。建议广大市民在乘坐出租车等公共交通工具时，务必遵守相关法律法规和乘车规定，保持冷静和理性，不要因一时冲动而做出危害公共安全的行为。如遇类似情况，应及时报警并配合相关部门处理。同时，对于涉及的法律问题，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。